Рецепт Чизкейк нью йорк с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк нью йорк с рикоттой

Пшеничная мука, первого сорта	125 г
Сахар песок	80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	193 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	47 г
Меласса, черная патока	36 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	400 г
Сметана 20% жирности	100 г
Яйцо куриное	50 г
Яичный желток куриный	20 г
Сахар песок	96 г
Кукурузный крахмал	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк нью йорк с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.8 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	537 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.7%	1188 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	11%	289 г
Углеводы	28.4 г	219 г	13%	4.1%	771 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	44.5 г	2273 г	2%	0.6%	5108 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.6 мкг	900 мкг	20.7%	6.6%	482 г
Ретинол	0.173 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.3%	1406 г
Витамин В4, холин	46.83 мг	500 мг	9.4%	3%	1068 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	2.1%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	9.803 мкг	400 мкг	2.5%	0.8%	4080 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	2.2%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.519 мкг	10 мкг	5.2%	1.7%	1927 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	1%	3119 г
Витамин Н, биотин	2.623 мкг	50 мкг	5.2%	1.7%	1906 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.857 мг	20 мг	4.3%	1.4%	2334 г
Ниацин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.68 мг	2500 мг	5.3%	1.7%	1870 г
Кальций, Ca	121.92 мг	1000 мг	12.2%	3.9%	820 г
Кремний, Si	0.322 мг	30 мг	1.1%	0.4%	9317 г
Магний, Mg	19.39 мг	400 мг	4.8%	1.5%	2063 г
Натрий, Na	48.99 мг	1300 мг	3.8%	1.2%	2654 г
Сера, S	62.13 мг	1000 мг	6.2%	2%	1610 г
Фосфор, P	105.9 мг	800 мг	13.2%	4.2%	755 г
Хлор, Cl	22.39 мг	2300 мг	1%	0.3%	10272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.2 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	10.73 мкг	~
Железо, Fe	0.851 мг	18 мг	4.7%	1.5%	2115 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	0.5%	5859 г
Кобальт, Co	1.14 мкг	10 мкг	11.4%	3.6%	877 г
Марганец, Mn	0.175 мг	2 мг	8.8%	2.8%	1143 г
Медь, Cu	55.46 мкг	1000 мкг	5.5%	1.8%	1803 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	1.3%	2500 г
Никель, Ni	0.998 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Селен, Se	9.531 мкг	55 мкг	17.3%	5.5%	577 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Титан, Ti	1.94 мкг	~
Фтор, F	5.09 мкг	4000 мкг	0.1%		78585 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5682 г
Цинк, Zn	0.7344 мг	12 мг	6.1%	1.9%	1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.382 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.294 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.528 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.976 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.707 г	~
6:0 Капроновая	0.16 г	~
8:0 Каприловая	0.144 г	~
10:0 Каприновая	0.365 г	~
12:0 Лауриновая	0.437 г	~
14:0 Миристиновая	1.576 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.004 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.581 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.2 г	min 16.8 г	36.9%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.139 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.586 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.601 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.717 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк нью йорк с рикоттой составляет 313,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	28.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	44.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК НЬЮ ЙОРК С РИКОТТОЙ

Чизкейк нью йорк с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Чизкейк нью йорк с рикоттой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк нью йорк с рикоттой, калорийность 313,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк нью йорк с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе