Рецепт Запеканка овощная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная с грибами

Шампиньоны	465 г
Лук репчатый	210 г
Картофель	455 г
Морковь	390 г
Капуста белокочанная	410 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Яйцо куриное	57 г
Цветная капуста	100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	65 г
Яичный белок куриный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.7%	2111 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.5%	1867 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	5.7%	2126 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	15.6%	769 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.2%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	430.6 мкг	900 мкг	47.8%	57.5%	209 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	2.547 мг	5 мг	50.9%	61.3%	196 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.734 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	7.5%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	13.4%	905 г
Витамин В4, холин	26.19 мг	500 мг	5.2%	6.3%	1909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	18.7%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	10.2%	1183 г
Витамин В9, фолаты	19.718 мкг	400 мкг	4.9%	5.9%	2029 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.7%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	25.88 мг	90 мг	28.8%	34.7%	348 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.211 мг	15 мг	8.1%	9.7%	1239 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	5.224 мкг	50 мкг	10.4%	12.5%	957 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	21.4%	563 г
Витамин РР, НЭ	2.6809 мг	20 мг	13.4%	16.1%	746 г
Ниацин	1.995 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	426.54 мг	2500 мг	17.1%	20.6%	586 г
Кальций, Ca	29.94 мг	1000 мг	3%	3.6%	3340 г
Кремний, Si	31.879 мг	30 мг	106.3%	127.9%	94 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	7.6%	1600 г
Натрий, Na	229.04 мг	1300 мг	17.6%	21.2%	568 г
Сера, S	45.99 мг	1000 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	12.2%	986 г
Хлор, Cl	376.66 мг	2300 мг	16.4%	19.7%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	585.9 мкг	~
Бор, B	165.4 мкг	~
Ванадий, V	61.02 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	6%	2009 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	7.1%	1703 г
Кобальт, Co	7.107 мкг	10 мкг	71.1%	85.6%	141 г
Литий, Li	20.349 мкг	~
Марганец, Mn	0.2344 мг	2 мг	11.7%	14.1%	853 г
Медь, Cu	216.03 мкг	1000 мкг	21.6%	26%	463 г
Молибден, Mo	10.884 мкг	70 мкг	15.5%	18.7%	643 г
Никель, Ni	6.697 мкг	~
Рубидий, Rb	188 мкг	~
Селен, Se	8.461 мкг	55 мкг	15.4%	18.5%	650 г
Стронций, Sr	8.32 мкг	~
Титан, Ti	14.41 мкг	~
Фтор, F	30.73 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13017 г
Хром, Cr	8.01 мкг	50 мкг	16%	19.3%	624 г
Цинк, Zn	0.5123 мг	12 мг	4.3%	5.2%	2342 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты	0.679 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.405 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.535 г	от 4.7 до 16.8 г	32.7%	39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.149 мг	~
бета Ситостерол	5.563 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.425 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.748 г	min 16.8 г	4.5%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.69 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.603 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Запеканка овощная с грибами составляет 83,1 кКал.

Порция = 265 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С ГРИБАМИ

Запеканка овощная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 17,1 %, кремнием - 106,3 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 71,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 21,6 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 15,4 %, хромом - 16 %

Чем полезен Запеканка овощная с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка овощная с грибами, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе