Войти

Рецепт Заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное

Вода 350 г
Бульон куриный 1200 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 60 г
Морковь отварная по 2-40 106 г
Филе куриное вар 343 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 21.7% 809 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.7% 2640 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 20.5% 851 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 21.7% 808 г
Лютеин + Зеаксантин 0.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2647 г
Витамин В4, холин 23.98 мг 500 мг 4.8% 8.4% 2085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 11.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 19.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 4.955 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8073 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.5% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7137 мг 20 мг 13.6% 23.8% 737 г
Ниацин 2.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.35 мг 2500 мг 5.4% 9.5% 1847 г
Кальций, Ca 5.72 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 17483 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 10.3% 1684 г
Натрий, Na 97.98 мг 1300 мг 7.5% 13.1% 1327 г
Сера, S 65.89 мг 1000 мг 6.6% 11.6% 1518 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 12.4% 1401 г
Хлор, Cl 17.7 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 4.6% 3822 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11029 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 35.7% 490 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 8.8% 2011 г
Молибден, Mo 2.767 мкг 70 мкг 4% 7% 2530 г
Селен, Se 6.453 мкг 55 мкг 11.7% 20.5% 852 г
Фтор, F 46.48 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8606 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 19.8% 882 г
Цинк, Zn 0.3764 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.167 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Заливное составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ

Заливное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 13,6 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 11,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Заливное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
22-03-2026
Сплетни вокруг Телеграмм
Об этом уже есть множество роликов и статей, что Т...
14 233
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
9 103
Света Бор
20-03-2026
Пост условный( без сыроедения , без питания только...
3 76
Новые рецепты
«Мой » салат огурцы капуста морковь кукуруза
Автор Татьяна. Путь к себе
34.9
1.7
0.1
7
26
2 0
Омлет с брокколи и сыром
Автор Александра
150.9
10.4
9.2
5.8
10
4 0
«Мой » уха из горбуши
Автор Татьяна. Путь к себе
40.2
3.5
1.2
3.9
15
1 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-13
Калорийность: 1005 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-20
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 91%