Рецепт Виктория салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Виктория салат

Горбуша (Варка)	104 г
Картофель (Варка со сливом)	246 г
Яйцо куриное (Варка)	102 г
Морковь (Варка со сливом)	136 г
Горошек зеленый. Консервы	324 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г
Айсберг (салат кочанный)	142 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виктория салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	8.1%	1583 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.1%	1600 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4%	3221 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14.8%	870 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.6%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.5 мкг	900 мкг	32.8%	42.1%	305 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.545 мкг	~
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	41.8%	306 г
Лютеин + Зеаксантин	37.749 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	7.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	6.8%	1895 г
Витамин В4, холин	43.71 мг	500 мг	8.7%	11.2%	1144 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	9.6%	1333 г
Витамин В9, фолаты	10.23 мкг	400 мкг	2.6%	3.3%	3910 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	17.5%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	7.28 мг	90 мг	8.1%	10.4%	1236 г
Витамин D, кальциферол	1.173 мкг	10 мкг	11.7%	15%	853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.072 мг	15 мг	7.1%	9.1%	1399 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.537 мкг	50 мкг	5.1%	6.5%	1971 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	11.3%	1132 г
Витамин РР, НЭ	1.7989 мг	20 мг	9%	11.6%	1112 г
Ниацин	0.896 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.86 мг	2500 мг	8.5%	10.9%	1180 г
Кальций, Ca	21.64 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4621 г
Кремний, Si	14.544 мг	30 мг	48.5%	62.3%	206 г
Магний, Mg	18.59 мг	400 мг	4.6%	5.9%	2152 г
Натрий, Na	217.64 мг	1300 мг	16.7%	21.4%	597 г
Сера, S	51.99 мг	1000 мг	5.2%	6.7%	1923 г
Фосфор, P	72.2 мг	800 мг	9%	11.6%	1108 г
Хлор, Cl	151.98 мг	2300 мг	6.6%	8.5%	1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.6 мкг	~
Бор, B	70.4 мкг	~
Ванадий, V	41.28 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	6%	2130 г
Йод, I	5.92 мкг	150 мкг	3.9%	5%	2534 г
Кобальт, Co	4.377 мкг	10 мкг	43.8%	56.2%	228 г
Литий, Li	13.146 мкг	~
Марганец, Mn	0.1322 мг	2 мг	6.6%	8.5%	1513 г
Медь, Cu	100.11 мкг	1000 мкг	10%	12.8%	999 г
Молибден, Mo	8.212 мкг	70 мкг	11.7%	15%	852 г
Никель, Ni	1.645 мкг	~
Рубидий, Rb	83.8 мкг	~
Селен, Se	7.279 мкг	55 мкг	13.2%	16.9%	756 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Фтор, F	33.51 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	11937 г
Хром, Cr	4.81 мкг	50 мкг	9.6%	12.3%	1040 г
Цинк, Zn	0.5115 мг	12 мг	4.3%	5.5%	2346 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.387 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	0.681 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.363 мг	~
бета Ситостерол	3.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.44 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.922 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.388 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.153 г	~

Энергетическая ценность Виктория салат составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИКТОРИЯ САЛАТ

Виктория салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 11,7 %, кремнием - 48,5 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Виктория салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Виктория салат, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Виктория салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе