Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Запекание) 295 г
Морковь (Запекание) 150 г
Баклажан (Запекание) 150 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 152 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Перец сладкий красный (Запекание) 87 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 77 г
Шампиньоны (Запекание) 42 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.9% 3712 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 25.5% 714 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.8% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.6 мкг 900 мкг 44.5% 81.2% 225 г
альфа Каротин 2.811 мкг ~
бета Каротин 2.46 мг 5 мг 49.2% 89.8% 203 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 285.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8% 2278 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 10.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 14.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 25.094 мкг 400 мкг 6.3% 11.5% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.43 мг 90 мг 30.5% 55.7% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 10.4% 1744 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4284 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 36.9% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.0293 мг 20 мг 5.1% 9.3% 1943 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.15 мг 2500 мг 10.7% 19.5% 932 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3151 г
Кремний, Si 21.286 мг 30 мг 71% 129.6% 141 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 8.9% 2033 г
Натрий, Na 223.22 мг 1300 мг 17.2% 31.4% 582 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4699 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 10.6% 1728 г
Хлор, Cl 24.88 мг 2300 мг 1.1% 2% 9244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 7.3% 2486 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6276 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 45.4% 402 г
Литий, Li 19.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 18.8% 968 г
Медь, Cu 129.55 мкг 1000 мкг 13% 23.7% 772 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 17% 1071 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 2.048 мкг 55 мкг 3.7% 6.8% 2686 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 8.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.4584 мг 12 мг 3.8% 6.9% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 54,8 кКал.

  • Порция = 203 гр (111.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 20,2 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 24,9 %, медью - 13 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Блинчики бархатные
Автор April
221.1
7.9
5.6
34.6
5
5 8
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 3
Лучшие рационы
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-11-05
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 98%
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 176
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
13 104