Рецепт Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23

Шея индейки (без кожи)	2395 г
Вода	5000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	360 г
Морковь (Варка без слива)	235 г
Соль морская [Сырье и приправы]	50 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Перец душистый, молотый	5 г
Гвоздика, молотая	1 г
Бадьян [Сырье и приправы]	2 г
Лавровый лист	1 г
Кориандр, семена	10 г
Фенхель, семена	10 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	43 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.4 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4068 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	16.2%	1490 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.7%	3111 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.7%	31286 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.8%	5000 г
Вода	91.8 г	2273 г	4%	9.7%	2476 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	16.2%	1500 г
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	18.4%	1316 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.559 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.7%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.5%	45000 г
Витамин В4, холин	0.66 мг	500 мг	0.1%	0.2%	75758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.7%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	1.2%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.031 мкг	400 мкг	0.3%	0.7%	38797 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	2.2%	10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.7%	37500 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	18.8%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.0726 мг	20 мг	0.4%	1%	27548 г
Ниацин	0.038 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	25.36 мг	2500 мг	1%	2.4%	9858 г
Кальций, Ca	10.66 мг	1000 мг	1.1%	2.7%	9381 г
Кремний, Si	0.619 мг	30 мг	2.1%	5.1%	4847 г
Магний, Mg	4.23 мг	400 мг	1.1%	2.7%	9456 г
Натрий, Na	1.98 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	65657 г
Сера, S	4.46 мг	1000 мг	0.4%	1%	22422 г
Фосфор, P	6.2 мг	800 мг	0.8%	1.9%	12903 г
Хлор, Cl	4.84 мг	2300 мг	0.2%	0.5%	47521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	1.82 мкг	~
Железо, Fe	0.138 мг	18 мг	0.8%	1.9%	13043 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	65217 г
Кобальт, Co	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	7.5%	3247 г
Литий, Li	0.177 мкг	~
Марганец, Mn	0.0511 мг	2 мг	2.6%	6.3%	3914 г
Медь, Cu	12.39 мкг	1000 мкг	1.2%	2.9%	8071 г
Молибден, Mo	1.355 мкг	70 мкг	1.9%	4.6%	5166 г
Никель, Ni	0.233 мкг	~
Рубидий, Rb	13.2 мкг	~
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	73333 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Фтор, F	64.17 мкг	4000 мкг	1.6%	3.9%	6233 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	1%	27778 г
Цинк, Zn	0.0713 мг	12 мг	0.6%	1.4%	16830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.32 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23 составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.4 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо отварное (из шеи индейки); 10.06.23, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Суп тыквенно имбирный

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе