Рецепт Батат запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат запечённый

Батат, картофель сладкий (Запекание)	634 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.8%	2000 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.6%	1647 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	7.7%	969 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	11.7%	645 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.3%	3338 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	593.9 мкг	900 мкг	66%	49.6%	152 г
альфа Каротин	9.154 мкг	~
бета Каротин	0.941 мг	5 мг	18.8%	14.1%	531 г
бета Криптоксантин	95.169 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	291.446 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.222 мг	1.5 мг	14.8%	11.1%	676 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	3.8%	1978 г
Витамин В4, холин	21.67 мг	500 мг	4.3%	3.2%	2307 г
Витамин В5, пантотеновая	1.193 мг	5 мг	23.9%	18%	419 г
Витамин В6, пиридоксин	0.335 мг	2 мг	16.8%	12.6%	597 г
Витамин В9, фолаты	11.054 мкг	400 мкг	2.8%	2.1%	3619 г
Витамин C, аскорбиновая	17.96 мг	90 мг	20%	15%	501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.261 мг	15 мг	8.4%	6.3%	1190 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	3.8%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.0911 мг	20 мг	5.5%	4.1%	1833 г
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	693.58 мг	2500 мг	27.7%	20.8%	360 г
Кальций, Ca	71.29 мг	1000 мг	7.1%	5.3%	1403 г
Магний, Mg	50.46 мг	400 мг	12.6%	9.5%	793 г
Натрий, Na	453.92 мг	1300 мг	34.9%	26.2%	286 г
Сера, S	32.01 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3124 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	8%	931 г
Хлор, Cl	550.98 мг	2300 мг	24%	18%	417 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.042 мг	18 мг	11.3%	8.5%	881 г
Кобальт, Co	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	7246 г
Марганец, Mn	0.4596 мг	2 мг	23%	17.3%	435 г
Медь, Cu	279.17 мкг	1000 мкг	27.9%	21%	358 г
Молибден, Mo	1.015 мкг	70 мкг	1.5%	1.1%	6897 г
Селен, Se	1.128 мкг	55 мкг	2.1%	1.6%	4876 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	3.8%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.529 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.692 мг	~
бета Ситостерол	3.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.085 г	min 16.8 г	12.4%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.526 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Батат запечённый составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Батат запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 20 %, калием - 27,7 %, магнием - 12,6 %, хлором - 24 %, железом - 11,3 %, марганцем - 23 %, медью - 27,9 %

Чем полезен Батат запечённый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батат запечённый, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат запечённый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе