Войти

Рецепт гуляш (курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш (курица)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 634 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, сушеный 3 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш (курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 16.1% 1086 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.4% 4000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.5% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 6.1% 2821 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7353 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.481 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11491 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.6% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 5.6% 3151 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3047 мг 20 мг 16.5% 28.8% 605 г
Ниацин 2.946 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.2 мг 2500 мг 6% 10.5% 1664 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5473 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 0.7% 23256 г
Магний, Mg 29.69 мг 400 мг 7.4% 12.9% 1347 г
Натрий, Na 266.78 мг 1300 мг 20.5% 35.8% 487 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6083 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 12.9% 1347 г
Хлор, Cl 399.2 мг 2300 мг 17.4% 30.4% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 8% 2187 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16854 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 78.7% 222 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 8% 2169 г
Медь, Cu 63.25 мкг 1000 мкг 6.3% 11% 1581 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 13.5% 1292 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27778 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 56.77 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7046 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 26% 672 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 8.6% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 1.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность гуляш (курица) составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ (КУРИЦА)

гуляш (курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,5 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 45 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен гуляш (курица)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш (курица), калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш (курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-02-06
Калорийность: 1218 кКал
Витамины и минералы: 87%
Любовь
2026-02-01
Калорийность: 1266 кКал
Витамины и минералы: 90%
Ирина Макс
2026-02-02
Калорийность: 1460 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Aнна Лизa
02-02-2026
Тело, близкое к to die for
А именно - функциональная сухость. Очевидная мышеч...
14 266
Виктория Акилина
31-01-2026
Дневник питания за 31.01.2026
❄️Сон 7 ч 2 мин ❄️ Восстановление 77 из 100 ❄️ Шаг...
13 95
Света Бор
31-01-2026
Темп имеет значение?
Сегодня была на фитнесе , где есть всякие упражнен...
7 97
Новые рецепты
Вафли венские `Овсянка с корицей`
Автор Elena165/71/58...57
219.9
10.3
7
28.7
8
4 2
Картофельный пирог с грибами
Автор Oksana
120.7
4.3
6.6
10.2
8
2 3
Рулет из утиной печени
Автор Elena165/71/58...57
194.5
16
9
11.3
17
1 1