Рецепт Салат из помидоров, огурцов, рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров, огурцов, рукколы

Руккола	50 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров, огурцов, рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.9%	2303 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	14.1%	812 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.7%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4.2%	2706 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	10.9%	1053 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.508 мг	5 мг	10.2%	11.7%	984 г
Лютеин + Зеаксантин	573.387 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	11.2%	1023 г
Витамин В4, холин	9.05 мг	500 мг	1.8%	2.1%	5525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	9%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	7.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	25.645 мкг	400 мкг	6.4%	7.3%	1560 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	10.4%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	13.71 мг	90 мг	15.2%	17.4%	656 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	2.9%	3958 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	1.077 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.677 мкг	50 мкг	1.4%	1.6%	7386 г
Витамин К, филлохинон	25.8 мкг	120 мкг	21.5%	24.6%	465 г
Витамин РР, НЭ	0.5316 мг	20 мг	2.7%	3.1%	3762 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.55 мг	2500 мг	8.4%	9.6%	1193 г
Кальций, Ca	117.55 мг	1000 мг	11.8%	13.5%	851 г
Кремний, Si	19.032 мг	30 мг	63.4%	72.5%	158 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	6.3%	1810 г
Натрий, Na	191.81 мг	1300 мг	14.8%	16.9%	678 г
Сера, S	33.17 мг	1000 мг	3.3%	3.8%	3015 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	12.2%	936 г
Хлор, Cl	26.45 мг	2300 мг	1.2%	1.4%	8696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.6 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	5.3%	2156 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9317 г
Кобальт, Co	2.258 мкг	10 мкг	22.6%	25.9%	443 г
Литий, Li	9.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.1641 мг	2 мг	8.2%	9.4%	1219 г
Медь, Cu	87.32 мкг	1000 мкг	8.7%	10%	1145 г
Молибден, Mo	2.581 мкг	70 мкг	3.7%	4.2%	2712 г
Никель, Ni	4.197 мкг	~
Рубидий, Rb	49.4 мкг	~
Селен, Se	2.694 мкг	55 мкг	4.9%	5.6%	2042 г
Фтор, F	11.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33501 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	8.1%	1408 г
Цинк, Zn	0.6842 мг	12 мг	5.7%	6.5%	1754 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.601 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	114.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.35 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.613 мг	~
Стигмастерол	1 мг	~
бета Ситостерол	7.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.115 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.294 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.412 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.941 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.419 г	min 16.8 г	8.4%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.308 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.657 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.24 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	22.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.583 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.506 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.649 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.578 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из помидоров, огурцов, рукколы составляет 87,4 кКал.

Порция = 310 гр (270.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, РУККОЛЫ

Салат из помидоров, огурцов, рукколы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 21,5 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 63,4 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Салат из помидоров, огурцов, рукколы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из помидоров, огурцов, рукколы, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров, огурцов, рукколы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе