Рецепт Супчик с северной рыбкой и морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супчик с северной рыбкой и морепродуктами

Палтус черный (Варка)	100 г
Гребешок	42 г
Мидии (Варка)	42 г
Муксун,полуфабрикат без головы и кожи	120 г
Вода	1200 г
Морковь (Пассерование)	30 г
Лук-шалот, сырой	44 г
Имбиря корень сырой	20 г
Чеснок (Припускание)	8 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	10 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	10 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Сельдерей (Варка без слива)	20 г
Сиг,полуфабрикат,мороженый,Якутия	80 г
Нельма,полуфабрикат,замороженая,Якутия	104 г

Способ приготовления

Супчик с северной рыбкой и морепродуктами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супчик с северной рыбкой и морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.1 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3501 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	13.7%	1520 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.9%	2333 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	1.2%	16846 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.1%	10000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8.3%	2526 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.2 мкг	900 мкг	6.1%	12.7%	1630 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.675 мкг	~
бета Каротин	0.696 мг	5 мг	13.9%	28.9%	718 г
бета Криптоксантин	2.775 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	14.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	14.8%	1406 г
Витамин В4, холин	52.56 мг	500 мг	10.5%	21.8%	951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	17.3%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	18.5%	1124 г
Витамин В9, фолаты	4.621 мкг	400 мкг	1.2%	2.5%	8656 г
Витамин В12, кобаламин	1.036 мкг	3 мкг	34.5%	71.7%	290 г
Витамин C, аскорбиновая	7.11 мг	90 мг	7.9%	16.4%	1266 г
Витамин D, кальциферол	1.508 мкг	10 мкг	15.1%	31.4%	663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.342 мг	15 мг	8.9%	18.5%	1118 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	40323 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	8.7%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.6996 мг	20 мг	3.5%	7.3%	2859 г
Ниацин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.7 мг	2500 мг	4.2%	8.7%	2365 г
Кальций, Ca	94.55 мг	1000 мг	9.5%	19.8%	1058 г
Кремний, Si	2.738 мг	30 мг	9.1%	18.9%	1096 г
Магний, Mg	29.47 мг	400 мг	7.4%	15.4%	1357 г
Натрий, Na	97.74 мг	1300 мг	7.5%	15.6%	1330 г
Сера, S	81.2 мг	1000 мг	8.1%	16.8%	1232 г
Фосфор, P	125.5 мг	800 мг	15.7%	32.6%	637 г
Хлор, Cl	15.01 мг	2300 мг	0.7%	1.5%	15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.9 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	2 мкг	~
Железо, Fe	5.263 мг	18 мг	29.2%	60.7%	342 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	88235 г
Кобальт, Co	0.099 мкг	10 мкг	1%	2.1%	10101 г
Литий, Li	0.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.2547 мг	2 мг	12.7%	26.4%	785 г
Медь, Cu	30.92 мкг	1000 мкг	3.1%	6.4%	3234 г
Молибден, Mo	2.021 мкг	70 мкг	2.9%	6%	3464 г
Никель, Ni	0.742 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	6.65 мкг	55 мкг	12.1%	25.2%	827 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Фтор, F	108.32 мкг	4000 мкг	2.7%	5.6%	3693 г
Хром, Cr	4.38 мкг	50 мкг	8.8%	18.3%	1142 г
Цинк, Zn	0.2392 мг	12 мг	2%	4.2%	5017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.185 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.037 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	92.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.425 мг	~
Кампестерол	0.006 мг	~
Стигмастерол	0.044 мг	~
бета Ситостерол	0.675 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.102 г	min 16.8 г	6.6%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.427 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.499 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.088 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.046 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.059 г	~

Энергетическая ценность Супчик с северной рыбкой и морепродуктами составляет 48,1 кКал.

Порция = 400 гр (192.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЧИК С СЕВЕРНОЙ РЫБКОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

Супчик с северной рыбкой и морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином D - 15,1 %, фосфором - 15,7 %, железом - 29,2 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Супчик с северной рыбкой и морепродуктами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Супчик с северной рыбкой и морепродуктами, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супчик с северной рыбкой и морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе