Рецепт Грибы под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы под сметаной

Подберезовик (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Подсолнечное масло	34 г
Сметана 40% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.3 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1236 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.5%	2923 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	17.3%	424 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.8%	9522 г
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	21.6%	339 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.4%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	3.7%	1961 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	7.3%	1006 г
Витамин В4, холин	16.74 мг	500 мг	3.3%	2.4%	2987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.694 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23613 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	2.3%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.376 мг	15 мг	22.5%	16.5%	444 г
Витамин Н, биотин	0.604 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8278 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	5.3444 мг	20 мг	26.7%	19.6%	374 г
Ниацин	6.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.28 мг	2500 мг	16.3%	12%	615 г
Кальций, Ca	18.73 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5339 г
Кремний, Si	0.425 мг	30 мг	1.4%	1%	7059 г
Магний, Mg	17.44 мг	400 мг	4.4%	3.2%	2294 г
Натрий, Na	6.37 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Сера, S	13.55 мг	1000 мг	1.4%	1%	7380 г
Фосфор, P	182 мг	800 мг	22.8%	16.7%	440 г
Хлор, Cl	11.17 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	1.8%	4036 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Кобальт, Co	0.718 мкг	10 мкг	7.2%	5.3%	1393 г
Марганец, Mn	0.6562 мг	2 мг	32.8%	24.1%	305 г
Медь, Cu	14.96 мкг	1000 мкг	1.5%	1.1%	6684 г
Молибден, Mo	0.637 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	10989 г
Никель, Ni	0.255 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	0.113 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	48673 г
Фтор, F	4.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90498 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Цинк, Zn	0.1547 мг	12 мг	1.3%	1%	7757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.605 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	73.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.429 г	min 16.8 г	20.4%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.847 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.259 г	от 11.2 до 20.6 г	47%	34.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.715 г	~

Энергетическая ценность Грибы под сметаной составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.3 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.9 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ПОД СМЕТАНОЙ

Грибы под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,5 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 16,3 %, фосфором - 22,8 %, марганцем - 32,8 %

Чем полезен Грибы под сметаной

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы под сметаной, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы под сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Капуста квашеная со свёклой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе