Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Помидор (томат), парниковый	260 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	135 г
Айсберг (салат кочанный)	60 г
Куриная грудка (филе)	290 г
Сметана 25% жирности	77 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	11.8%	594 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.2%	767 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2%	3532 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.3 мкг	900 мкг	7.9%	5.6%	1262 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.275 мкг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.5%	2809 г
Лютеин + Зеаксантин	23.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	4.6%	1513 г
Витамин В4, холин	41.94 мг	500 мг	8.4%	5.9%	1192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	8.5%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	10.6%	667 г
Витамин В9, фолаты	21.892 мкг	400 мкг	5.5%	3.9%	1827 г
Витамин В12, кобаламин	0.341 мкг	3 мкг	11.4%	8%	880 г
Витамин C, аскорбиновая	6.18 мг	90 мг	6.9%	4.9%	1456 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4823 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15723 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.7%	2609 г
Витамин РР, НЭ	3.1084 мг	20 мг	15.5%	10.9%	643 г
Ниацин	3.783 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.93 мг	2500 мг	8.8%	6.2%	1132 г
Кальций, Ca	127.64 мг	1000 мг	12.8%	9%	783 г
Кремний, Si	1.789 мг	30 мг	6%	4.2%	1677 г
Магний, Mg	36.57 мг	400 мг	9.1%	6.4%	1094 г
Натрий, Na	235.56 мг	1300 мг	18.1%	12.7%	552 г
Сера, S	126.06 мг	1000 мг	12.6%	8.9%	793 г
Фосфор, P	166.6 мг	800 мг	20.8%	14.6%	480 г
Хлор, Cl	47.99 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.3 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1946 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4673 г
Кобальт, Co	4.809 мкг	10 мкг	48.1%	33.9%	208 г
Литий, Li	8.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.3%	2151 г
Медь, Cu	82.11 мкг	1000 мкг	8.2%	5.8%	1218 г
Молибден, Mo	6.187 мкг	70 мкг	8.8%	6.2%	1131 г
Никель, Ni	3.876 мкг	~
Рубидий, Rb	45.6 мкг	~
Селен, Se	12.732 мкг	55 мкг	23.1%	16.3%	432 г
Фтор, F	50.43 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7932 г
Хром, Cr	9.81 мкг	50 мкг	19.6%	13.8%	510 г
Цинк, Zn	1.1806 мг	12 мг	9.8%	6.9%	1016 г
Цирконий, Zr	1.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.782 г	~
Валин	0.74 г	~
Гистидин*	0.614 г	~
Изолейцин	0.602 г	~
Лейцин	1.102 г	~
Лизин	1.309 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.289 г	~
Треонин	0.534 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.607 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.652 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.574 г	~
Аспарагиновая кислота	0.955 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.405 г	~
Глутаминовая кислота	2.105 г	~
Пролин	0.907 г	~
Серин	0.608 г	~
Тирозин	0.545 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.155 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.188 г	~
14:0 Миристиновая	0.475 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.227 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.191 г	min 16.8 г	13%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.263 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.324 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 23,1 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Цезарь

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

Лучшие рационы

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 93%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе