Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 204 г |
| Укроп | 17 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 243 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 131 г |
| Кабачок (Тушение) | 520 г |
| Брокколи (Тушение) | 238 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.5% | 952 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.1 мкг | 900 мкг | 27.2% | 42.8% | 367 г |
| альфа Каротин | 5.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 47.3% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 289.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.88 мг | 500 мг | 2.4% | 3.8% | 4209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 10.8% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.786 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.2% | 3709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.75 мг | 90 мг | 15.3% | 24.1% | 655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 19.2% | 821 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.052 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.4% | 2437 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 33.3% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1411 мг | 20 мг | 5.7% | 9% | 1753 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.81 мг | 2500 мг | 12.1% | 19% | 828 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3479 г |
| Кремний, Si | 31.411 мг | 30 мг | 104.7% | 164.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2465 г |
| Натрий, Na | 14.22 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9142 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4458 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 10.2% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2844 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4.175 мкг | 10 мкг | 41.8% | 65.7% | 240 г |
| Литий, Li | 6.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 15.7% | 999 г |
| Медь, Cu | 128.02 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 20.1% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.711 мкг | 70 мкг | 6.7% | 10.5% | 1486 г |
| Никель, Ni | 5.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.615 мкг | 55 мкг | 6.6% | 10.4% | 1521 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22689 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 11% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.442 мг | 12 мг | 3.7% | 5.8% | 2715 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 73.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 21,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 104,7 %, кобальтом - 41,8 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао тертое
- Манка моя
- Ленивые голубцы
- Гороховый суп
- Апельсин сушёный
- Хлеб сельский
- Шоколад с апельсином
- Котлеты
- Картофель по-деревенски
- Булгур отварной (копия)
- Бавария со вкусом фейхоа
- Борщ с фасолью и бараниной (элиминационный)
- Желе
- Рулет с курицей и овощами 18 июня
- 1 win collagen peptides hyaluronic acid
- Хумус базовый
- Суп с лапшой
- Хумус свекольный
- Эскимо натуранчо
- Квас Андреич для окрошки
- Пломбир в стаканчике Черника
- Хумус морковный
- Суп гороховый
- Хумус баклажановый
- Творог из козьего молока 4%
- Хумус с авокадо и зеленью
- Мороженое Пломбир из свежих сливок
- Салат морская тайна
- Салат лето мой
- Пирожное Сникерс Farshe
- Омлет с помидорами
- Гречка со свининой
- Паштет Традиционный куриный
- Булгур с овощами
- Пельмени рыбные из тунца
- Тушеные овощи с зеленью
- Сыровялен. Индейка нарезка Вкус Вилл
- Цукерки в шоколаді [Bob Snail]
- Goodmix конфета
- Слойки из слоёного теста, творога, клубники
- Фарш для тефтелей
- Свекольник
- Мороженое Sunreme Солёная карамель
- Грильяж з рису [Своя лінія]
- Тефтели куриные
- Конфеты
- Яичница
- Милка с цельным фундуком
- Свекольник
- Оладьи куриные
- Лепешка цельнозерно
- Protein chips
- Actimel Черника и ежевика
- Кофе на завтрак
- Салат свекольный
- Гренки
- Злаковая смесь
- Салат_огурец_помидор_перец
- Перекус после тренировки
- Котлета куриная с картофельным пюре
- отруби ржаные
- Каша овсяная
- Гречка с яйцом
- Пирог с фасолью
- Борщ веганский
- Гречники
- Запеканка 18.06
- фарш домашний
- Фасоль белая крупная - 250гр
- Лапша яичная едим дома
- Мюсли
- Оладьи
- Котлеты 18.06
- Батон
- Хлеб бородинский бездрожжевой
- Курица в кисло-сладком соусе
- пирожное эклер шоколадный
- Тефтели в духовке
- Сэндвич с сыром и корейском морковью
- Макароны с курицей
- Гречка в пакетиках
- Котлеты с овсянкой
- Суп рассольник ВкусВилл
- Плавленый сыр с грибами
- Сыр орех
- Вафли на кефире
- Разрыхлитель dr oetker
- Свекольник чечевичный на курином бульоне Кузь
- Запеканка творожная 9%+0.6%
- Запеканка с клубникой
- Сыр творожный Хохланд с зеленью
- Сыр творожный Хохланд с зеленью
- 1.9 Цельнозерновые конвертики с творогом. Клубничный соус
- Батончик
- 2.4 Салат Азиатский с куриным филе и лапшой соба
- 4.4 Куриное бедро в соусе Гедлибже. Рис
- 5.9 Салат Азиатский с куриным филе. Соус
- Суши-торт
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- Торт «Свежая клубника»
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
