Рецепт Окрошка (без кваса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка (без кваса)
| Картофель отварной по 1-206 | 730 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 255 г |
| Колбаса вареная, докторская | 400 г |
| Огурец грунтовый | 220 г |
| Лук зеленый (перо) | 47 г |
| Петрушка свежая | 27 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Редис | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (без кваса)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 7.5% | 1190 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.1% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 42.05 мг | 500 мг | 8.4% | 7.5% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 7.7% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.7% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.658 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 13.2% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.969 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1684 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 23.9% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.097 мг | 20 мг | 10.5% | 9.3% | 954 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.92 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.7% | 760 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2904 г |
| Кремний, Si | 9.461 мг | 30 мг | 31.5% | 28% | 317 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 281.49 мг | 1300 мг | 21.7% | 19.3% | 462 г |
| Сера, S | 62.28 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.5% | 1606 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 97.4 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 6.2% | 1427 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 18.1% | 490 г |
| Литий, Li | 2.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Медь, Cu | 107.58 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.6% | 930 г |
| Молибден, Mo | 2.76 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.5% | 2536 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.691 мкг | 55 мкг | 8.5% | 7.6% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23121 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.5% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.341 мг | 12 мг | 2.8% | 2.5% | 3519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | min 16.8 г | 17.5% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка (без кваса) составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА (БЕЗ КВАСА)
Окрошка (без кваса) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,8 %, витамином K - 26,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Окрошка (без кваса)
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожный фисташковое мороженое
- Пицца из бакложанов
- Чипсы рыбные чили лещ вяленый Ашан
- Nuts фундук вкус брауни
- вафельный сэндвич
- Домашнее мороженое
- Суп грибной с кабачками
- Омлет
- Каша гречневая с мясом
- Пармезан тертый
- Цветная капуста под сыром
- Сыр с травами
- Ritter sport молочный лесной орех
- Рулет с курицей и овощами 19 июня
- Proteinbrötchen IBIS
- 185 кКал - Курица, цыплята-бройлеры, Окорочка, только мясо без Кожи, вареное или тушеное
- Сыр
- Картошка тушёная с мясом
- Пирожок жареный с капустой
- Феттучини по инструкции.
- Вино розе сухое
- Рис с Куриным филе в соевом соусе
- лесной орех
- Черри маринованые
- Каша гречневая на молоке
- Сырок творожный с ароматом ванили
- Хлеб из отрубей за пять минут
- Чокопай
- Свёкла [Валдайский погребок]
- Свинина с овощами и рисом
- Печенье с шоколадом с родника
- Пряник
- Щи с фасолью и горохом, 4500г
- Смесь киноа
- Бургер Брянский папа Фарш
- Овощной
- Фаршированные яйца
- Свекольник
- Суп из мини-форели
- Donat mg
- Barebells протеиновый батончик
- Фарш куриный с кожей
- Бифилайф 3,2%
- Капуста маринованная с хреном Мясновъ
- Солянка
- Горбуша
- Торт воздушный "Графские развалины" со сгущенкой
- Каша овсяная Ясное Сол.
- Яблоко запечённое с корицей
- Салат
- Овсяное печенье домашнее
- Лимонный кекс эндишеф
- Milka choco loop
- Суп близкий к борщю х2
- Куриный фарш с яйцом
- Уха из минтая
- Салат огурец яйцо
- Желе [Абрикос]
- Шоколад
- Халва молочная
- Сырники соевые
- Салат курица с яйцом
- konfekte KBF Truffle Elite sweets
- Оладьи из куриного филе с пармезаном
- Салат с брокколи
- Картофель, запечённый с майонезом и сыром
- Мороженое с клубничным джемом
- Макароны отварные из МСП
- Салат
- Eiersalat Toni
- Печенье протеиновое тоффи
- Курица со шпинатом
- Куриные ножки от 19.06.23
- Конфеты из сухофруктов
- Vitamin c palmitate
- Овощи от 19.06.23
- Хлеб полезный без дрожжей ржано-пшеничный
- Салат овощной
- Борщ
- Milk Pro
- Hair nails
- Lekker Йогурт Греческий 3%
- Shocker protein bar Peanut + Chocolate
- Чипсы цельнозерновые протеиновые со вкусом бекон
- Запеканка 9% творог
- Суп пюре с грибамт
- Творог Український
- Грибы(Вешенски) с луком
- Батончик
- Миндальное молоко ALPRO ALMOND BARISTA
- Морковный рулет со сливочным сыром
- Гречка с бедром индейки
- Сэндвич с запеченной курицей и скрэмбл
- Magnesium
- Partybällchen
- Плов из курицы
- Салат с курицей, крабовыми палочками и шампиньонами
- Thunfisch Filets (Sonnenblümenöl) ; REWE BW
- Батончик клюква малина
- Омлет с шампиньонами
Метки: Как приготовить Окрошка (без кваса), калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (без кваса), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
