Рецепт Pasta ala carbonara. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pasta ala carbonara

Макароны	150 г
Яичный желток куриный (Жарка)	2 Штука
Bacon	100 г
Перец душистый, молотый	1 tsp
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pasta ala carbonara".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339.4 ккал	1684 ккал	20.2%	6%	496 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	6.9%	429 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	7.5%	392 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	4.6%	642 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.2%	1333 г
Вода	31.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	7125 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.7 мкг	900 мкг	11.6%	3.4%	860 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.1%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.1%	2609 г
Витамин В4, холин	73.64 мг	500 мг	14.7%	4.3%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	2.6%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	0.8%	3571 г
Витамин В9, фолаты	3.209 мкг	400 мкг	0.8%	0.2%	12465 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	3.2%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.753 мкг	10 мкг	7.5%	2.2%	1328 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	0.4%	7246 г
Витамин Н, биотин	5.283 мкг	50 мкг	10.6%	3.1%	946 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.4285 мг	20 мг	2.1%	0.6%	4667 г
Ниацин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	29.98 мг	2500 мг	1.2%	0.4%	8339 г
Кальций, Ca	165.71 мг	1000 мг	16.6%	4.9%	603 г
Магний, Mg	7.76 мг	400 мг	1.9%	0.6%	5155 г
Натрий, Na	153.07 мг	1300 мг	11.8%	3.5%	849 г
Сера, S	61.37 мг	1000 мг	6.1%	1.8%	1629 г
Фосфор, P	139.1 мг	800 мг	17.4%	5.1%	575 г
Хлор, Cl	13.77 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	16703 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.777 мг	18 мг	4.3%	1.3%	2317 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5639 г
Кобальт, Co	2.17 мкг	10 мкг	21.7%	6.4%	461 г
Марганец, Mn	0.0267 мг	2 мг	1.3%	0.4%	7491 г
Медь, Cu	20.44 мкг	1000 мкг	2%	0.6%	4892 г
Молибден, Mo	1.132 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6184 г
Селен, Se	7.812 мкг	55 мкг	14.2%	4.2%	704 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7576 г
Цинк, Zn	0.6453 мг	12 мг	5.4%	1.6%	1860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.324 г	~
Лейцин	0.564 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.592 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.404 г	от 4.7 до 16.8 г	8.6%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.881 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.001 г	min 16.8 г	11.9%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.841 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Pasta ala carbonara составляет 339,4 кКал.

Порция = 318 гр (1079.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339.4 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	34.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	31.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства PASTA ALA CARBONARA

Pasta ala carbonara богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 14,7 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Pasta ala carbonara

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Pasta ala carbonara, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pasta ala carbonara, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлетки рубленные куриные

Яблочный пирог Корнуэльский

Омлет сырно- кобачковый

Лучшие рационы

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 87%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

Diana

2025-07-10

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе