Войти

Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Вода 1100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сельдерей корень сушеный 3 г
Морковь сушеная (Варка без слива) 3 г
Ноги (копытца) свиные 0 г
Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне 150 г
Индейка, крылышки, только мясо, запечённые 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 18.5% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.7% 2800 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 8.6% 2512 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 18.7% 1152 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.1% 5143 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 8.4% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.4% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 1.583 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 25268 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 11.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.2% 83333 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.6779 мг 20 мг 8.4% 18% 1192 г
Бетаин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.68 мг 2500 мг 1.8% 3.9% 5473 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11325 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 3.4% 6070 г
Натрий, Na 302.17 мг 1300 мг 23.2% 49.8% 430 г
Сера, S 66.95 мг 1000 мг 6.7% 14.4% 1494 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 11.2% 1909 г
Хлор, Cl 430.53 мг 2300 мг 18.7% 40.1% 534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 2.4% 9259 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.6% 30769 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 3.9% 5640 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 6.2% 3401 г
Селен, Se 6.611 мкг 55 мкг 12% 25.8% 832 г
Фтор, F 79.15 мкг 4000 мкг 2% 4.3% 5054 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.108 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.55 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 90.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,7 %, селеном - 12 %

Чем полезен Холодец

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кета запечённая под сырной шубкой
Автор Олеся
180
14.9
12.7
1.5
11
0 0
Салат лосось с овощами и грибами
Автор Мила Равно
95.7
7.3
6.3
2.7
17
6 51
Цезарь с креветками
Автор Радмира
118.1
9.9
6.3
5.1
8
4 13
Интересные блоги
Катя Файн
10-12-2025
Дневник питания за 09.12.2025
Экспресс-анализ показал, что готовая еда из Вкусви...
5 93
Ирина Макс
09-12-2025
Дневник тренировок за 09.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня по плану ходьба ...
16 79
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 73
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина
2025-12-11
Калорийность: 1433 кКал
Витамины и минералы: 99%