Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 136 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 105 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Огурец парниковый | 87 г |
| Редис | 125 г |
| Укроп | 16 г |
| Колбаса докторская Гост | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.3% | 2154 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.7% | 1818 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.7 мкг | 900 мкг | 11.2% | 17.7% | 894 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 9% | 1742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 11.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 60.32 мг | 500 мг | 12.1% | 19.1% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 16.5% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.089 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 29% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 7.4% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 3.3% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 4.517 мкг | 50 мкг | 9% | 14.2% | 1107 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 21% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0997 мг | 20 мг | 5.5% | 8.7% | 1819 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 18.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 40.86 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.5% | 2447 г |
| Кремний, Si | 19.362 мг | 30 мг | 64.5% | 102.1% | 155 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 7% | 2277 г |
| Натрий, Na | 60.08 мг | 1300 мг | 4.6% | 7.3% | 2164 г |
| Сера, S | 47.46 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.4% | 2107 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 15% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 53.62 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 10.6% | 1503 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.8% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 3.581 мкг | 10 мкг | 35.8% | 56.6% | 279 г |
| Литий, Li | 6.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 11.7% | 1350 г |
| Медь, Cu | 118.09 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 18.7% | 847 г |
| Молибден, Mo | 6.467 мкг | 70 мкг | 9.2% | 14.6% | 1082 г |
| Никель, Ni | 3.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.139 мкг | 55 мкг | 13% | 20.6% | 770 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16522 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 15.2% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.4417 мг | 12 мг | 3.7% | 5.9% | 2717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.681 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.3% |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, холином - 12,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 13,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 64,5 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 11,8 %, селеном - 13 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш говяжий
- Салат капуста, помидоры, огурцы
- 1-2 лето овощной салат
- Салат из леща горячего копчения
- Сливки питьевые 10%
- Сыр мягкий моцарелла мини 45%
- Плов с уткой
- Бедро куриное отварное
- Пирожки с капустой и яйцом печеные
- Лазанья из лаваша с фаршем(ешь и худей)
- Кокосовый сырник
- Мясо, нут, чечевица. Карри
- Тыквенный блинчик
- Котлеты в духовке
- Печень с луком 06.07.23
- Сыр творожный
- Лимонад
- Суп-салянка
- Суп из тыквы и чечевицы
- 06.07.23 Бедро индейки запеченое
- Овощной плов
- Мороженное Магнат
- Протеин подсолнечный (Green Protein)
- Медовик морковный (ешь и худей)
- Мороженное золотой стандарт сэндвич
- Форель слабосоленая
- Икра форели
- Хрутка
- Мороженое дуэт 2 шоколада
- Воздушные колечки crispy rings
- Куриная грудка с брокколи и болгарским перцем
- Нектар сады придонья мульти фрукт
- Маш (проростки)
- Фасоль с кириешками и майонезом
- Мюсл
- Паста с тунцом, стручковой фасолью и зеленым горошком
- Ячневая
- Салат овощи+маш+моцарелла
- Тунец в оливковом масле Nixe
- Молочный коктейль
- Страчателла
- Рататуй с фаршем
- Тефтели из кеты
- Булочка для бургера с кунжутом
- Томаты очищенные (кубиками)
- Блины 1
- Тунец в оливковом масле
- Котлетки
- Салат с козьим сыром Эль Фурнет
- Напиток Bombbar
- Драники картофельные
- Kipdijfiletlapjes Куринное бедро
- Чебуманты
- Витамин D3
- Витамин Д3 1000 МЕ
- Мороженое «Арахисовый раф» в ваф. рожке
- Батончик Protein Крем-брюле
- Докторская
- Tagliatelle n 104 all uovo
- Творожный сыр виолетта
- Рис длиннозерный
- Калий+Магний с витамином Е
- EXPONENTA
- Блинчики с сыром сулугуни и зеленью
- Сырники
- Бургер "гавайский сёрфер"
- Напиток манго-маракуйя
- Магний В6
- Котлета индейка
- Тунец филе натуральный
- Тяхан с морепродуктами
- Котлеты духовые
- Рамен с телятиной
- Салат Ромен
- Борщ с говядиной (ребра)
- Кабачок фаршированный 6.07
- Cola кола Добрый
- Рататуй в духовке
- Рис отварной, вареный, готовый с маслом
- Драники с кабачком жаренные без масла
- Овсяный пирог 1500 кн
- Тюря
- Курица с гавайской смесью
- Котлеты из каюачка с картошкой
- TVOROGI творожная масса
- Мороженое Магнат шоколад фундук
- Рис с тунцом
- Сет Калифорнийский [Пират Пицца]
- Ikbal пахлава
- Окрошка основа
- Рататуй в сковороде
- Салями "АСТОРИЯ" [Черкизово]
- Налемарин
- Лаваш тонкий
- Окрошка
- Сердечки куриные с фасолью
- Креветки
- Блины из зелёной гречки
- MAXIDUO
- Кекс
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
