Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Баклажан (Тушение) | 345 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 175 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 236 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Кабачок (Тушение) | 1006 г |
| Укроп (Тушение) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.2% | 1111 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.2 мкг | 900 мкг | 42% | 75.8% | 238 г |
| бета Каротин | 2.27 мг | 5 мг | 45.4% | 81.9% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.527 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.9% | 6128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 10.8% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 17.5% | 1029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 10.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7668 мг | 20 мг | 3.8% | 6.9% | 2608 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.82 мг | 2500 мг | 9.6% | 17.3% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 4047 г |
| Кремний, Si | 26.212 мг | 30 мг | 87.4% | 157.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 6.9% | 2613 г |
| Натрий, Na | 165.13 мг | 1300 мг | 12.7% | 22.9% | 787 г |
| Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 7% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 269.51 мг | 2300 мг | 11.7% | 21.1% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 5.4% | 3377 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 36.8% | 489 г |
| Литий, Li | 15.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 16.2% | 1107 г |
| Медь, Cu | 81.88 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 14.8% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 7.87 мкг | 70 мкг | 11.2% | 20.2% | 889 г |
| Никель, Ni | 2.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14561 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 7.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3674 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3266 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 69.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 55,4 кКал.
- Порция = 100 гр (55.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.4 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,4 %, кремнием - 87,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 20,4 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощная запеканка
- Салат сугроб
- Овсяноблин
- Печеночные оладьи (куриная печень)
- Скумбрия запеченная с луком и морковью
- Ролл Филадельфия
- Перцы фаршированные
- Судак под шубой
- Онигири с креветками Эби Чили
- Малина+голубика
- Котлеты дом свиные с луком и картошкой
- Kyllingfilet
- Запечённая рыба с картошкой и грибами
- Суп куриный с лапшой
- Мороженое манго Мразь
- Крем карамель
- Грудка с мучным омлетом
- Котлеты говяжьи на овсянке
- Запеканка из кабачка
- Квас жёлтая бочка
- Салат Фигаро
- Мороженое Груша Мразь
- Крабовые палочки 123
- Мороженое Haagen-Dazs Махито лайм
- Наполеон с клюквой для С. О.
- Продукт из сои Wangzhine Тофу
- Салат Фигаро
- Котлеты (Горбатов)
- Подливка томатная
- Печень с яблоками
- Мороженое
- Малиновый коктейль с мороженым
- Ватрушка мясная с грибами
- Брецел с соленым маслом
- фо-бо
- Греческий йогурт с ананасом
- Пирог "Нежность"
- Мясо по французски
- Корнерсы тайский перец
- Мясо с овощами в рукаве в духовке
- Подлещик рыба
- Кубик льда
- ножки куриные
- Творожно-рисовые маффины
- Какао на топленом молоке
- Аджапсандал
- Банановое мороженое на топленом молоке
- Макароны по флотски
- Сырники без муки
- Банановое мороженое на ряженке
- Дымлява . 09.07.23
- Фунчоза с курийей и овощами
- Кексы с арахисовой пастой
- Мороженое сливочное Жемчужина России эскимо ванильное в глазури 80 г
- Картошка с тушенкой
- Окрошка на кефире
- Смесь
- Индейка с чечевицей
- Вафли с халвой
- Гуляш говяжий с овощами 8 июля
- Печёные баклажан
- Lettrømme 17%
- McFlurry вишня кит-кат
- Хлеб столичный черный
- Жёлтый полосатик Сухогруз сушёный
- Сыр голландский
- Баклажанная икра
- Lettrømme 10%
- Треска филе Fish House
- Опята соленые
- Смузи: грейпфрут, абрикос
- Творожно-банановый десерт с клубникой
- Окрошка
- Диетический творожный десерт
- Кока-кола
- Ленивые голубцы
- Сыр "Белая Фета"
- Пастила белёвская яблочная
- ПП мороженое на ряженке
- Печень с рисом
- Морс ягодный
- Лаваш армянской
- Эскимо "суфле"
- Быстрый ужин
- Ветчина свиная
- Кабачки с мясным фаршем
- Gemarineerde varkensfiletlapjes Свиная отбивная в маринаде
- Плов из свинины (09.07.2023г)
- курица латифа
- Фаршированные грибы
- Рагу (запеченые овощи)
- Панкейки с яблоками
- Мороженое эскимо с орехами
- Картофель по-деревенски (средняя порция) Mak.by
- Сыр Ламбер
- Макароны с пармезаном
- Мороженое клубничное
- Паштет из нута и острого тофу
- Крабовые палочки охлажденные
- Колбаса варёная языковая
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
