Рецепт Скумбрия запеченная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запеченная с луком и морковью
| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 400 г |
| Морковь | 118 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная с луком и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.1 мкг | 900 мкг | 36.3% | 27.8% | 275 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.933 мг | 5 мг | 38.7% | 29.6% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 36.33 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 7.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 16.4% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.747 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.345 мкг | 3 мкг | 211.5% | 161.8% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.236 мкг | 10 мкг | 82.4% | 63% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 4.7% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0319 мг | 20 мг | 30.2% | 23.1% | 332 г |
| Ниацин | 4.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2856 г |
| Кремний, Si | 5.427 мг | 30 мг | 18.1% | 13.8% | 553 г |
| Магний, Mg | 36.83 мг | 400 мг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Натрий, Na | 52.17 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2492 г |
| Сера, S | 114.39 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.7% | 874 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 17.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 98.14 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 5.2% | 1466 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.5% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 12.19 мкг | 10 мкг | 121.9% | 93.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1342 г |
| Медь, Cu | 150.2 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.5% | 666 г |
| Молибден, Mo | 5.313 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Никель, Ni | 4.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.149 мкг | 55 мкг | 33% | 25.2% | 303 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 749.73 мкг | 4000 мкг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Хром, Cr | 29.81 мкг | 50 мкг | 59.6% | 45.6% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.6815 мг | 12 мг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.291 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.517 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.408 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с луком и морковью составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 69.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Скумбрия запеченная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 211,5 %, витамином D - 82,4 %, витамином PP - 30,2 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 121,9 %, медью - 15 %, селеном - 33 %, фтором - 18,7 %, хромом - 59,6 %
Чем полезен Скумбрия запеченная с луком и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл Филадельфия
- Перцы фаршированные
- Судак под шубой
- Онигири с креветками Эби Чили
- Малина+голубика
- Котлеты дом свиные с луком и картошкой
- Kyllingfilet
- Запечённая рыба с картошкой и грибами
- Суп куриный с лапшой
- Мороженое манго Мразь
- Крем карамель
- Грудка с мучным омлетом
- Котлеты говяжьи на овсянке
- Запеканка из кабачка
- Квас жёлтая бочка
- Салат Фигаро
- Мороженое Груша Мразь
- Крабовые палочки 123
- Мороженое Haagen-Dazs Махито лайм
- Наполеон с клюквой для С. О.
- Продукт из сои Wangzhine Тофу
- Салат Фигаро
- Котлеты (Горбатов)
- Подливка томатная
- Печень с яблоками
- Мороженое
- Малиновый коктейль с мороженым
- Ватрушка мясная с грибами
- Брецел с соленым маслом
- фо-бо
- Греческий йогурт с ананасом
- Пирог "Нежность"
- Мясо по французски
- Корнерсы тайский перец
- Мясо с овощами в рукаве в духовке
- Подлещик рыба
- Кубик льда
- ножки куриные
- Творожно-рисовые маффины
- Какао на топленом молоке
- Аджапсандал
- Банановое мороженое на топленом молоке
- Макароны по флотски
- Сырники без муки
- Банановое мороженое на ряженке
- Дымлява . 09.07.23
- Фунчоза с курийей и овощами
- Кексы с арахисовой пастой
- Мороженое сливочное Жемчужина России эскимо ванильное в глазури 80 г
- Картошка с тушенкой
- Окрошка на кефире
- Смесь
- Индейка с чечевицей
- Вафли с халвой
- Гуляш говяжий с овощами 8 июля
- Печёные баклажан
- Lettrømme 17%
- McFlurry вишня кит-кат
- Хлеб столичный черный
- Жёлтый полосатик Сухогруз сушёный
- Сыр голландский
- Баклажанная икра
- Lettrømme 10%
- Треска филе Fish House
- Опята соленые
- Смузи: грейпфрут, абрикос
- Творожно-банановый десерт с клубникой
- Окрошка
- Диетический творожный десерт
- Кока-кола
- Ленивые голубцы
- Сыр "Белая Фета"
- Пастила белёвская яблочная
- ПП мороженое на ряженке
- Печень с рисом
- Морс ягодный
- Лаваш армянской
- Эскимо "суфле"
- Быстрый ужин
- Ветчина свиная
- Кабачки с мясным фаршем
- Gemarineerde varkensfiletlapjes Свиная отбивная в маринаде
- Плов из свинины (09.07.2023г)
- курица латифа
- Фаршированные грибы
- Рагу (запеченые овощи)
- Панкейки с яблоками
- Мороженое эскимо с орехами
- Картофель по-деревенски (средняя порция) Mak.by
- Сыр Ламбер
- Макароны с пармезаном
- Мороженое клубничное
- Паштет из нута и острого тофу
- Крабовые палочки охлажденные
- Колбаса варёная языковая
- Кабачковая пицца
- Оливье
- Окрошка с колбасой
- Конфета Тирамиссо
- Сочник
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченная с луком и морковью, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
