Войти

Рецепт Борщ красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ красный

Перец сладкий зеленый (Пассерование) 107 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 176 г
Морковь (Пассерование) 84 г
Картофель (Варка без слива) 211 г
Свекла (Варка со сливом) 145 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 530 г
Перепелка (Варка) 290 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 7 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 6 г
Подсолнечное масло 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.2% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.7% 5091 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.5% 3333 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 15.7% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 26.4% 1456 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 27.2% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.9% 5455 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 8% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 3.1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 13% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.554 мкг 400 мкг 0.9% 3.4% 11255 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 27.6% 1398 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 3.1% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 60976 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 45.2% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.6578 мг 20 мг 3.3% 12.6% 3040 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.9 мг 2500 мг 4.7% 18% 2120 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 6.1% 6305 г
Кремний, Si 8.782 мг 30 мг 29.3% 112.3% 342 г
Магний, Mg 8.51 мг 400 мг 2.1% 8% 4700 г
Натрий, Na 5.15 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 25243 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 7.7% 4931 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 10.3% 3704 г
Хлор, Cl 15.63 мг 2300 мг 0.7% 2.7% 14715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 9.2% 4091 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 17442 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 99.6% 385 г
Литий, Li 5.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 11.1% 3478 г
Медь, Cu 48.09 мкг 1000 мкг 4.8% 18.4% 2079 г
Молибден, Mo 3.248 мкг 70 мкг 4.6% 17.6% 2155 г
Никель, Ni 2.524 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 45082 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 73.38 мкг 4000 мкг 1.8% 6.9% 5451 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 17.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.3391 мг 12 мг 2.8% 10.7% 3539 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный составляет 26,1 кКал.

  • Порция = 252 гр (65.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КРАСНЫЙ

Борщ красный богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,8 %, кремнием - 29,3 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Борщ красный

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ красный, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ красный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
31-05-2025
Дураков на свете мало, но расставлены они так грам...
Частенько замечаю, что склочность, патологическое ...
16 154
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 137
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89
Лучшие рационы
Ирина Макс
2025-06-01
Калорийность: 1592 кКал
Витамины и минералы: 100%
Алена
2025-06-02
Калорийность: 1414 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2025-06-01
Калорийность: 1442 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
Голубцы ленивые
Автор iluevi
127.6
7
8.5
5.5
3
1 0
Салат брокколи руккола мясо и помидор
Автор Море Перемен
65.3
10
1.5
2.1
15
1 0
Стейк из говяжьей печени
Автор Оля
184.1
20.2
8
7.7
0
5 4