Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 561 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 344 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 62 г |
| Масло Льняное [Organic Life] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 35.3% | 645 г |
| Вода | 103.8 г | 2273 г | 4.6% | 10.5% | 2190 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 7.5% | 3072 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 9.1% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 10.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 33% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 18.89 мг | 500 мг | 3.8% | 8.7% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 46.9% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.737 мкг | 400 мкг | 4.9% | 11.2% | 2027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.75 мг | 90 мг | 29.7% | 67.7% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 2.7% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 35.1% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 100.7% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3093 мг | 20 мг | 16.5% | 37.6% | 604 г |
| Ниацин | 2.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.43 мг | 2500 мг | 19.1% | 43.5% | 524 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.3% | 2462 г |
| Кремний, Si | 40.598 мг | 30 мг | 135.3% | 308.2% | 74 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 11.4% | 1999 г |
| Натрий, Na | 12.85 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10117 г |
| Сера, S | 42.14 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.6% | 2373 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 23.5% | 970 г |
| Хлор, Cl | 42.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.3% | 5400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 8.7% | 2663 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 14.8% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 9.891 мкг | 10 мкг | 98.9% | 225.3% | 101 г |
| Литий, Li | 7.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 24.8% | 920 г |
| Медь, Cu | 307.71 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 70.2% | 325 г |
| Молибден, Mo | 8.809 мкг | 70 мкг | 12.6% | 28.7% | 795 г |
| Никель, Ni | 11.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.607 мкг | 55 мкг | 22.9% | 52.2% | 436 г |
| Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23923 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 46.9% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.5293 мг | 12 мг | 4.4% | 10% | 2267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 103.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 29,7 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 44,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 19,1 %, кремнием - 135,3 %, кобальтом - 98,9 %, медью - 30,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 22,9 %, хромом - 20,6 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина электрогриль толстый край
- Омлет с грибами
- Овощная смесь Мехико
- Салат нисуаз
- Цветаевский пирог с жимолостью
- Капуста тушеная
- Мороженое малиновое
- Рулет белковый Меренговый
- Кабачковые вафли
- Рулет с курицей и овощами 14 июля
- Запеканка капустная
- Салат с курицей, овощами и пармезаном
- Суп норвежский
- Напиток энергетический "Purys Energy Orange"
- Лазанья "Галина"
- Kinder bueno
- Ветчина пармская новая
- Сыр творожный Сливочный 65%
- Суп из картофеля и морковки
- Рис с овощами+ морепродукты
- Сыр Снежная фея
- Протеиновый батончик "Пудинг" манго-банан
- Филе куриной грудки на гриле
- Творожная кето запеканка 2
- Кабачок на гриле
- Салат свекла с черносливом
- горчица
- Ролл Филадельфия
- Домашние оливье
- Ролл Шен
- ветчина деликатесная
- Окунь жаренный в панировке
- Молоко 0.5%
- Баклажаны запечённые
- Грибовница
- Шампиньоны запеченные с сыром
- Картошка в чесночном маринаде, запечённая с сардельками
- Салат 1
- Салат 1
- Суп "Алфавит"
- Пельмени HI вегетарианские
- Омлет с наполнителем в духовке
- Ролл Фурай
- Салат свежий
- ХотБоул
- Ролл Дракон
- Салат из огурцов и помидоров с зеленью и маслом
- Перец фаршированный мой
- Хлеб зерновой со злаками
- Творог из топленого молока 5%, 180 г
- Салат свежий
- Чипсы картофельные Twister со вкусом сметаны и лука
- Мороженое Максидуо
- Семена чиа
- Шарлотка
- Метаболическая котлета
- котлеты паровые из судака
- Ветчина АШАН Красная птица из индейки
- Ленивые вареники из рисовой муки
- Компот из черной смородины
- Вафля из рикотты
- Варенье абрикосовое от 14/07-23
- Крабовые палочки (имитация)
- Гуляш
- Кукуруза в зернах без доб. сахара
- Окрошка
- овощное рагу
- Коктейль Ягодный, (копия)
- Скумбрия атлантич. в том. соусе
- Сюп пюре овощной
- Шоколад Молочный
- Хлебцы хрустящие томатные "зелёная линия"
- Sosiski ditiachi
- Щавелевый суп
- Водичка с лимоном
- Цыпленок-корнишон варёный
- Шоколад тёмный с миндалем
- Тефтели куриные с картофельным пюре
- Салат с тунцом
- Хлебцы образ жизни
- Свинина тушеная с кабачками
- Фасоль варёная
- кура грибы пирог хлебник
- Сельдь тихоокеанская
- 1
- Абрикосовое варенье (сс)
- Кукуруза без сахара
- говядина тушеная
- Твороженое зерно в сливках
- Греча с фаршем
- творог 5% со сливками
- Сыр тильзитер 45
- Йогурт персиковый
- Сырники
- Drive me Guava strike
- Варенье из крыжовника с апельсином и стевии
- Classic
- Творог graudainais light 3% [Pilos]
- Форель стейк охлажденный (198 ккал)
- Форель жареная
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
