Войти

Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Свекла, консервированная 430 г
Огурец парниковый 200 г
Редис 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.6% 916 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.6% 2709 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 5.7% 2158 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.3% 1500 г
Витамин В4, холин 43.39 мг 500 мг 8.7% 10.8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 11.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.764 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2709 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 7.6% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.888 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2648 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 11.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.7301 мг 20 мг 8.7% 10.8% 1156 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 83.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.27 мг 2500 мг 7.3% 9.1% 1372 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 3% 4122 г
Кремний, Si 12.292 мг 30 мг 41% 51.1% 244 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2322 г
Натрий, Na 84.94 мг 1300 мг 6.5% 8.1% 1530 г
Сера, S 86.75 мг 1000 мг 8.7% 10.8% 1153 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 11.1% 1127 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 1.2% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 7.3% 1700 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6173 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 19.3% 645 г
Литий, Li 2.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 11.8% 1058 г
Медь, Cu 66.1 мкг 1000 мкг 6.6% 8.2% 1513 г
Молибден, Mo 2.755 мкг 70 мкг 3.9% 4.9% 2541 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 7.385 мкг 55 мкг 13.4% 16.7% 745 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20315 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.9658 мг 12 мг 8% 10% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.664 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.989 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 80,3 кКал.

  • Порция = 600 гр (481.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алексей Ремизов
06-07-2025
Расчет суточных калорий при снижении веса.
Все, что написано ниже - мои личные наработки. Мой...
7 96
Вова
07-07-2025
+3 кг за 2 месяца(((
Давно не писал сюда...  В последнее время по весу ...
8 68
Антон Иващук
01-07-2025
Соль - яд.
Но если морская, то полезная. Если йодированная, ...
13 47
Лучшие рационы
Елена
2025-07-04
Калорийность: 1090 кКал
Витамины и минералы: 80%
Катерина
2025-07-03
Калорийность: 1337 кКал
Витамины и минералы: 90%
Оксана
2025-07-01
Калорийность: 1426 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Яблочный пирог Корнуэльский
Автор Море Перемен
307.5
4.6
16.9
33.9
2
3 3
Творожный пирог с какао и вишней или ягодой
Автор Марина ИМТ=24,1
250.9
7.9
11.1
28.6
4
3 6
Менемен
Автор Альто
76.1
6.9
4
3.7
13
2 0