Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 450 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Кефир 1% жирности 900 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 15.9% 1169 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.2% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 14.6% 1259 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 1.118 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 10% 1866 г
бета Криптоксантин 6.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 13.7% 1343 г
Витамин В4, холин 53.9 мг 500 мг 10.8% 19.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 19.2% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 15.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.501 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6153 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 10% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 9% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 5.7% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 3.9% 4747 г
Витамин Н, биотин 3.864 мкг 50 мкг 7.7% 14.2% 1294 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 26.8% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.8699 мг 20 мг 9.3% 17.2% 1070 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.53 мг 2500 мг 5.9% 10.9% 1683 г
Кальций, Ca 56.74 мг 1000 мг 5.7% 10.5% 1762 г
Кремний, Si 5.118 мг 30 мг 17.1% 31.5% 586 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 10.7% 1732 г
Натрий, Na 286.02 мг 1300 мг 22% 40.6% 455 г
Сера, S 72.08 мг 1000 мг 7.2% 13.3% 1387 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 20.1% 921 г
Хлор, Cl 437.92 мг 2300 мг 19% 35.1% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 8.1% 2299 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 8.1% 2262 г
Кобальт, Co 3.517 мкг 10 мкг 35.2% 64.9% 284 г
Литий, Li 0.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 6.1% 3012 г
Медь, Cu 50.75 мкг 1000 мкг 5.1% 9.4% 1970 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 15.3% 1212 г
Никель, Ni 0.161 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 8.409 мкг 55 мкг 15.3% 28.2% 654 г
Стронций, Sr 6.77 мкг ~
Фтор, F 62.43 мкг 4000 мкг 1.6% 3% 6407 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 22.1% 833 г
Цинк, Zn 0.5331 мг 12 мг 4.4% 8.1% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,5 %, кремнием - 17,1 %, хлором - 19 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 15,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 76
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 62
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
4 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6