Рецепт Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 560 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.1% | 1310 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 9.1% | 593 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 19% | 286 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 13.88 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.365 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.5% | 2178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9012 мг | 20 мг | 9.5% | 5.2% | 1052 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.61 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.4% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3874 г |
| Магний, Mg | 47.63 мг | 400 мг | 11.9% | 6.5% | 840 г |
| Натрий, Na | 459.07 мг | 1300 мг | 35.3% | 19.1% | 283 г |
| Сера, S | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1937 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 9.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 703.89 мг | 2300 мг | 30.6% | 16.6% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 6.3% | 858 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Марганец, Mn | 1.2086 мг | 2 мг | 60.4% | 32.8% | 165 г |
| Медь, Cu | 171.05 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 9.3% | 585 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.1% | 1749 г |
| Селен, Se | 14.891 мкг | 55 мкг | 27.1% | 14.7% | 369 г |
| Фтор, F | 54.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7361 г |
| Цинк, Zn | 0.9459 мг | 12 мг | 7.9% | 4.3% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 36.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7 г | -% | |
| Вода | 53.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ РЖАНО ПШЕНИЧНЫЙ
Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 30,6 %, железом - 11,7 %, марганцем - 60,4 %, медью - 17,1 %, селеном - 27,1 %
Чем полезен Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Burger cheddar
- Котлеты Таежные Зеленецкие жаренные
- Вятский квас "Черная смородина"
- Кофе гляссе
- Йогурт со злаками
- Пицца Палермо
- Холодник на кефире
- Протеиновый коктейль
- Яблочный десерт
- Запеканка из картошки с помидорами в духовке
- Хрупка готовый завтрак
- Кекс лиманский 85 грамм
- Арахисовая клетчатка Земледар
- Крылышки 5шт Вкусно и Точка
- Спагетти с растительным маслом (Италия)
- Горчица UniDan зернистая
- Паровые котлеты с рожками
- Филёвской стаканчик
- Булочки из отрубей
- Двойной чизбургер
- Клецки из изолята
- Сухое молоко :%
- Инулин vitazine
- Рис со сливочным маслом
- Котлета из треском рисом и овощами
- Курица жирная только мясо 19-11
- Casein Optimum Nutrition chocolate supreme
- Малиновое варенье
- Суп куриный
- Филе куриное с подливой
- Суп с клецками
- Sporty шоколад-банан
- Лепешка с сыром
- Плавленый сыр ичалки
- Спагетти
- Шампиньоны жареные с луком
- Омлет с брокколи
- Бланманже с какао и вишней
- Суп индийский
- Окрошка на бифилайфе
- Чечевица с грибами
- WkUp
- Капуста квашеная
- Кокосовая паста
- Хлеб овсяный
- Котлеты с сыром
- Рис круглозерный Самокат
- Салат с тунцом
- Ягодное мороженое (курд)
- Мороженое
- Паста Nutley арахисовая с бельгийским шоколадом
- Овсяноблин
- Закуска из кабачков на зиму
- Чечевица
- Колбаски "Для жарки" в беконе с сыром
- Творожный фарш начинка
- Вино красное сухое Каман
- Картошка с сыпом
- Салат огурцы помидоры капуста
- Масло Bastay astana
- פתיתים בצורת אורז
- Шейный отруб говяжий на кости
- Говядина на кости запечённая
- Паста с курицей и грибами
- Картошка запечённая
- Батон с изюмом
- Лазанья болоньезе
- Рис для плова отварной гб
- Лаваш «Армянский» тандырный
- Салат с тунцом
- Хлеб пшенично - ржаной с картофелем и луком
- Запеканка
- Зелень + сметана + майонез
- Xachapuri po-adjarski
- Перцы фаршированные гб
- Кунжут Восточный гость семена
- Фарш из индейки с рисом гб
- Кабачковая лепешка
- Аппетит приправа с перцем гб
- Дарницкий с семечками
- Сыр Violetta аппетитные креветки
- Сметанный Кето торт
- Торт Малышок
- Мороженое пломбир
- Летнее чудо 1
- Лапша тайская быстрого приготовления "Том-ям"
- Сыр плавленый Рогачев
- Ацидофилин из цельного молока
- Пельмени Элитные Говядина и свинина [Гранд Меню]
- Омлет
- Наггетсы куриные
- Блины овсяно-пшеничные
- Рулетики из ветчины и сыра
- Чечевичный суп
- Паштет из кур.печенки, с бифидином (ч.ложка/горка=10г)
- Творог 9% Волжаночка
- Суп куриный
- Творог 5% Светаево
- Витамин С шипучка
- Плов
Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
