Рецепт Хлеб чёрный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб чёрный мой

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	25 г
Хлеб ржаной из обойной муки	25 г
Хлеб ржаной из обдирной муки	25 г
Пшеничный хлеб из пророщенных зерен	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чёрный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.7%	927 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	0.8%	6222 г
Углеводы	35.4 г	219 г	16.2%	8.5%	619 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	7.5 г	20 г	37.5%	19.7%	267 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	1.1%	5018 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Лютеин + Зеаксантин	26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	6.7%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Витамин В4, холин	48.73 мг	500 мг	9.7%	5.1%	1026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	4.4%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	4.4%	1190 г
Витамин В9, фолаты	22.25 мкг	400 мкг	5.6%	2.9%	1798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.11 мг	15 мг	7.4%	3.9%	1351 г
Витамин Н, биотин	1.275 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3922 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.1325 мг	20 мг	10.7%	5.6%	938 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230 мг	2500 мг	9.2%	4.8%	1087 г
Кальций, Ca	27.75 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3604 г
Кремний, Si	4.875 мг	30 мг	16.3%	8.6%	615 г
Магний, Mg	51 мг	400 мг	12.8%	6.7%	784 г
Натрий, Na	433.5 мг	1300 мг	33.3%	17.5%	300 г
Сера, S	73.9 мг	1000 мг	7.4%	3.9%	1353 г
Фосфор, P	155.3 мг	800 мг	19.4%	10.2%	515 г
Хлор, Cl	715 мг	2300 мг	31.1%	16.4%	322 г
Микроэлементы
Бор, B	31.3 мкг	~
Ванадий, V	30.75 мкг	~
Железо, Fe	3.323 мг	18 мг	18.5%	9.7%	542 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	1.4%	3846 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	7.9%	667 г
Марганец, Mn	1.1025 мг	2 мг	55.1%	29%	181 г
Медь, Cu	207.75 мкг	1000 мкг	20.8%	10.9%	481 г
Молибден, Mo	6.1 мкг	70 мкг	8.7%	4.6%	1148 г
Селен, Se	11.375 мкг	55 мкг	20.7%	10.9%	484 г
Фтор, F	23.5 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17021 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	2.2%	2381 г
Цинк, Zn	1.2175 мг	12 мг	10.1%	5.3%	986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.35 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.15 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб чёрный мой составляет 190 кКал.

Порция = 100 гр (190 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	35.4 г	-%
	Пищевые волокна	7.5 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЧЁРНЫЙ МОЙ

Хлеб чёрный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, кремнием - 16,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 31,1 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 55,1 %, медью - 20,8 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Хлеб чёрный мой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб чёрный мой, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб чёрный мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-07-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог постный яблочный

Яблочный пирог Корнуэльский

Стручковая фасоль с лисичками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе