Рецепт Салат со свиной рулькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свиной рулькой

Авокадо	190 г
Яйцо куриное	100 г
Креветка приготовленная	120 г
Свинина, задняя рулька, запечённая	100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	50 г
Огурец грунтовый	150 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец]	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свиной рулькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.5 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	879 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	7%	745 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	14.6%	359 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.6%	3261 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	2.6%	2009 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	5.429 мкг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14286 г
бета Криптоксантин	6.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.298 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	4.9%	1078 г
Витамин В4, холин	46.62 мг	500 мг	9.3%	4.9%	1073 г
Витамин В5, пантотеновая	0.634 мг	5 мг	12.7%	6.6%	789 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.7%	1429 г
Витамин В9, фолаты	21.119 мкг	400 мкг	5.3%	2.8%	1894 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	3.7%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	4.09 мг	90 мг	4.5%	2.3%	2200 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	2%	2660 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.174 мг	15 мг	27.8%	14.5%	359 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.075 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.702 мкг	50 мкг	5.4%	2.8%	1850 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	3.3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	2.1499 мг	20 мг	10.7%	5.6%	930 г
Ниацин	0.094 мг	~
Бетаин	0.587 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.1 мг	2500 мг	9.6%	5%	1041 г
Кальций, Ca	67.77 мг	1000 мг	6.8%	3.6%	1476 г
Кремний, Si	9.464 мг	30 мг	31.5%	16.4%	317 г
Магний, Mg	22.31 мг	400 мг	5.6%	2.9%	1793 г
Натрий, Na	167.44 мг	1300 мг	12.9%	6.7%	776 г
Сера, S	104 мг	1000 мг	10.4%	5.4%	962 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	8.9%	587 г
Хлор, Cl	119.4 мг	2300 мг	5.2%	2.7%	1926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.9 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	2.5%	2093 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5137 г
Кобальт, Co	1.369 мкг	10 мкг	13.7%	7.2%	730 г
Марганец, Mn	0.0804 мг	2 мг	4%	2.1%	2488 г
Медь, Cu	142 мкг	1000 мкг	14.2%	7.4%	704 г
Молибден, Mo	0.893 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7839 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	6.942 мкг	55 мкг	12.6%	6.6%	792 г
Фтор, F	11.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35810 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3226 г
Цинк, Zn	1.0579 мг	12 мг	8.8%	4.6%	1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.417 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	5.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.23 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.131 мг	~
Стигмастерол	0.452 мг	~
бета Ситостерол	32.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.593 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.628 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.789 г	min 16.8 г	34.5%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.248 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.114 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.641 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.098 г	от 11.2 до 20.6 г	54.4%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.441 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат со свиной рулькой составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.5 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВИНОЙ РУЛЬКОЙ

Салат со свиной рулькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 27,8 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 13,7 %, медью - 14,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Салат со свиной рулькой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свиной рулькой, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свиной рулькой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Каша из цельной овсянки

Завтрак в лаваше с форелью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе