Рецепт Котлеты из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из индейки с грибами
| Индейка, шейки, только мясо | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Подберезовик (Жарка) | 370 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.8% | 481 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.7% | 933 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.3% | 3557 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 11.9% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 57.55 мг | 500 мг | 11.5% | 9.3% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 12.4% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.976 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 42.4% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.8% | 2874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2061 мг | 20 мг | 31% | 25.1% | 322 г |
| Ниацин | 1.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.94 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3439 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2172 г |
| Натрий, Na | 366.99 мг | 1300 мг | 28.2% | 22.8% | 354 г |
| Сера, S | 157.02 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.7% | 637 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 19.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 246.83 мг | 2300 мг | 10.7% | 8.7% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 5% | 1609 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.7% | 1414 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 7% | 1158 г |
| Медь, Cu | 134.68 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.9% | 743 г |
| Молибден, Mo | 0.688 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10174 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.409 мкг | 55 мкг | 48% | 38.9% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126984 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.0821 мг | 12 мг | 25.7% | 20.8% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки с грибами составляет 123,5 кКал.
- Порция = 78 гр (96.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 73.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ
Котлеты из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,7 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 52,4 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 24,1 %, медью - 13,5 %, селеном - 48 %, цинком - 25,7 %
Чем полезен Котлеты из индейки с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Псиллиум
- Шарлотка т. о.
- Творожная пицца
- Цинк
- Индейка в сметане
- Тефтели из говядины с рисом
- Хлеб деревенскиц
- Печенье Delicije Szampanskie
- Смесь для тыквенной ленивой овсянки
- Салат(помидор, огурец, руккола, семечки подсолнечника)
- Вафли творожные пп
- Грибы
- Сухарики со вкусом холодца с хреном
- Конфеты вафельные степ
- Шоколад Milka с фундуком
- Пирог с голубикой и йогуртом
- Тыквенное пюре
- Печенье-мюсли злаковое с клюквой и изюмом
- Смузи манго-абрикос
- Соус сацебели ВВ
- Овощи запечённые
- Кабачки жареные
- Фасоль красная Бондюэль
- Омлет с грибами и помидором
- Маслянка
- Борщ
- Салат из моркови по кор.с курицей и фасолью
- Лепешка кукурузная
- Печенье овсяное классическое
- Лапша на курином бульоне
- Омлет с курицей Унаги
- Салат Эле кафе
- Смузи элекафе
- Тар-тар авокадо-руккола
- Яблочное павидло11
- Капуста с филе
- Рис шлиф-круг в пакетиках для варки "Селяночка"
- Окрошка на айране
- Ёжики.
- Яблочное повидло1
- Протеиновый батончик
- Окрошка на айране
- Лаваш с творогом и кефиром
- Стейк Денвер
- Творог 5%
- Сыр Моцарелла мини из Лавки
- Купаты
- Бальзамический крем-соус Kotanyi
- Руккола
- Куриные котлеты
- Помидор (томат)
- Огурец
- Актибио виноград, манго, папайя, чиа биойогурт
- Ежики св-гов
- нуга ростагрокомплекс
- Помидор
- Салат ветчина сыр желтые помидоры
- Бутерброд с колбасой докторской Мяснов (А)
- Протеиновый батончик
- Сыр
- Бутерброд с ливерной яичной (Мяснов) (А)
- Булочка с оливками
- Кабачки тушеные с овощами
- Лаваш
- Фрикадельки Михаила Вегана
- Мини-киш с клубникой
- Сосиски молочные отборные
- Скумбрия горячего копчения
- Каша гречневая с тушёнкой
- Патиссоны 2.08
- Детская радость
- Салат со сл.семгой, айсбергом, авокадо
- Творог 5%
- Сельдь под шубой
- Манный супчик
- Рыбные котлеты.
- Артишоки Grilled Premier of Taste
- Форель горячего копчения
- Гречка с говядиной
- Икра баклажанная
- Творожный сыр каймак
- Хлеб Дарницкий
- Грибы 2 ав
- Mushroom soup | fresh parsley
- Картошка
- Картошка для зраз
- Crunchy roast pork Bread Dumpling
- Каша из отрубей
- Квашеная капуста с клюквой
- Чечевичный суп 2 августа
- Ляпун с томатом и базиликом
- Зразы с грибами
- Свинина по-французски
- Белковый салат
- Орех макадамия
- Капуста для зраз
- А-ля хачапури
- Наггетсы 6
- Гречка с фаршем индейки
- Полента
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с грибами, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
