Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Огурцы квашенные 50 г
Свекла, вареная 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.5% 2407 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.1 мкг 900 мкг 33.7% 35.8% 297 г
альфа Каротин 1.119 мкг ~
бета Каротин 1.823 мг 5 мг 36.5% 38.7% 274 г
бета Криптоксантин 2.614 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 25.824 мкг 400 мкг 6.5% 6.9% 1549 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 10.2% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.465 мг 15 мг 16.4% 17.4% 609 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.7648 мг 20 мг 3.8% 4% 2615 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.55 мг 2500 мг 11.9% 12.6% 837 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4778 г
Кремний, Si 14.506 мг 30 мг 48.4% 51.4% 207 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1928 г
Натрий, Na 341.02 мг 1300 мг 26.2% 27.8% 381 г
Сера, S 24.04 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4160 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 5.8% 1826 г
Хлор, Cl 330.59 мг 2300 мг 14.4% 15.3% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.6 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 44.64 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2436 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 23.2% 456 г
Литий, Li 17.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 13.3% 803 г
Медь, Cu 96.76 мкг 1000 мкг 9.7% 10.3% 1033 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 7.2% 1468 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Рубидий, Rb 162.4 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14512 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23392 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1812 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 3.2% 3357 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 72.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.225 мг ~
бета Ситостерол 10.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.484 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 33%
18:2 Линолевая (ud) 3.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 94,2 кКал.

  • Порция = 237 гр (223.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином E - 16,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 48,4 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
3 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%