Войти

Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Вода 1700 г
Картофель (Варка без слива) 179 г
Морковь (Тушение) 166 г
Перец сладкий красный (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 195 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Щавель (Варка без слива) 74 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 2 г
Сахар тростниковый нерафинированный 5 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.9% 1556 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 41.2% 488 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 38.4% 524 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3529 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 8.6% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.159 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12662 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 14.7% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 3.6% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 12% 1663 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.702 мкг 50 мкг 3.4% 6.8% 2938 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 35.1% 571 г
Витамин РР, НЭ 0.5587 мг 20 мг 2.8% 5.6% 3580 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.29 мг 2500 мг 4.8% 9.6% 2096 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5249 г
Кремний, Si 4.979 мг 30 мг 16.6% 33.3% 603 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 5.6% 3594 г
Натрий, Na 228.3 мг 1300 мг 17.6% 35.3% 569 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4344 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 7.8% 2597 г
Хлор, Cl 361.04 мг 2300 мг 15.7% 31.5% 637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 6.2% 3267 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6757 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 42.2% 476 г
Литий, Li 8.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 7.8% 2558 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 9% 2226 г
Молибден, Mo 4.248 мкг 70 мкг 6.1% 12.2% 1648 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 8.6% 2337 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 77.27 мкг 4000 мкг 1.9% 3.8% 5177 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 6.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.2341 мг 12 мг 2% 4% 5126 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 49,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином K - 17,5 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Зелёный творог
Автор Радмира
98.8
18.9
0.5
3.8
10
3 0
САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ
Автор ГАЛИНА Ш
46.6
2.3
0.3
8.4
13
2 4
Блинчики протеиновые
Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)
164.9
11.5
5.2
18
4
4 2
Интересные блоги
Света Бор
31-12-2025
Ура! Я снова на иг* ! Ощущения ночью были интерес...
6 310
Aнна Лизa
06-01-2026
#шопинг
Пока все толкаются в центре, пытаясь непременно на...
6 106
Страна дождей
28-12-2025
Дневник тренировок за 28.12.2025
Третий день болею и грустно смотрю, как утекает ск...
6 85
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-01-05
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 100%
Элина
2026-01-05
Калорийность: 1428 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина Макс
2026-01-01
Калорийность: 1565 кКал
Витамины и минералы: 100%