Рецепт Мясо по-дунгански. Вар.4.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-дунгански. Вар.4.

Говядина 2 кат. (Тушение)	500 г
Перец сладкий (Припускание)	450 г
Сельдерей (Припускание)	100 г
Кабачок (Припускание)	450 г
Баклажаны (Припускание)	180 г
Перец жгучий красный (Припускание)	20 г
Соевый соус	70 г
Капуста пекинская (Припускание)	50 г
Чеснок	20 г
Имбирь, молотый	5 г
Кориандр	5 г
Фасоль (стручок)	350 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-дунгански. Вар.4.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	9.4%	1169 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	10.5%	1037 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.9%	5763 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.9%	1111 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.7%	2903 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112 мкг	900 мкг	12.4%	13.6%	804 г
альфа Каротин	0.387 мкг	~
бета Каротин	0.675 мг	5 мг	13.5%	14.8%	741 г
бета Криптоксантин	0.43 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.616 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	7.2%	1525 г
Витамин В4, холин	0.43 мг	500 мг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	5%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	15.7%	702 г
Витамин В9, фолаты	20.545 мкг	400 мкг	5.1%	5.6%	1947 г
Витамин В12, кобаламин	0.752 мкг	3 мкг	25.1%	27.5%	399 г
Витамин C, аскорбиновая	25.26 мг	90 мг	28.1%	30.8%	356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.57 мг	15 мг	10.5%	11.5%	955 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.018 мкг	50 мкг	2%	2.2%	4912 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.2%	9231 г
Дигидрофиллохинон	0.006 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.1325 мг	20 мг	15.7%	17.2%	638 г
Ниацин	1.746 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.37 мг	2500 мг	11.9%	13%	844 г
Кальций, Ca	28.09 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3560 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	5.5%	1982 г
Натрий, Na	243.72 мг	1300 мг	18.7%	20.5%	533 г
Сера, S	63.76 мг	1000 мг	6.4%	7%	1568 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	10.3%	1065 г
Хлор, Cl	22.88 мг	2300 мг	1%	1.1%	10052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	9.7 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	8.3%	1318 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Кобальт, Co	2.245 мкг	10 мкг	22.5%	24.7%	445 г
Марганец, Mn	0.1297 мг	2 мг	6.5%	7.1%	1542 г
Медь, Cu	70.45 мкг	1000 мкг	7%	7.7%	1419 г
Молибден, Mo	4.404 мкг	70 мкг	6.3%	6.9%	1589 г
Никель, Ni	2.309 мкг	~
Олово, Sn	20.14 мкг	~
Селен, Se	0.171 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	32164 г
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21894 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	4.8%	2273 г
Цинк, Zn	0.9286 мг	12 мг	7.7%	8.4%	1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.456 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.219 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	0.913 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.223 мг	~
бета Ситостерол	5.371 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.845 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.825 г	min 16.8 г	10.9%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.645 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.708 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Мясо по-дунгански. Вар.4. составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ДУНГАНСКИ. ВАР.4.

Мясо по-дунгански. Вар.4. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Мясо по-дунгански. Вар.4.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по-дунгански. Вар.4., калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-дунгански. Вар.4., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Палтус запеченый с овощами,мексиканская смесь

Маринованные огурцы без сахара

Сырники домашние (не ПП)

Автор Ольга Анфилатова (Москва)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе