Рецепт Соус Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Альфредо

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные	300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Чеснок	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Альфредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	317.5 ккал	1684 ккал	18.9%	6%	530 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.9%	650 г
Жиры	27.1 г	56 г	48.4%	15.2%	207 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	0.8%	3776 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	0.7%	4289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.5 мкг	900 мкг	20.4%	6.4%	490 г
Ретинол	0.173 мг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	2.9%	1104 г
Витамин В4, холин	29.45 мг	500 мг	5.9%	1.9%	1698 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	2.3%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	2%	1626 г
Витамин В9, фолаты	3.382 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	11827 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	5.9%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.336 мкг	10 мкг	3.4%	1.1%	2976 г
Витамин D3, холекальциферол	0.136 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.505 мг	15 мг	3.4%	1.1%	2970 г
Витамин Н, биотин	1.844 мкг	50 мкг	3.7%	1.2%	2711 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.6739 мг	20 мг	3.4%	1.1%	2968 г
Ниацин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.91 мг	2500 мг	4.4%	1.4%	2254 г
Кальций, Ca	388.36 мг	1000 мг	38.8%	12.2%	257 г
Кремний, Si	0.233 мг	30 мг	0.8%	0.3%	12876 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	1.5%	2090 г
Натрий, Na	342.45 мг	1300 мг	26.3%	8.3%	380 г
Сера, S	117.1 мг	1000 мг	11.7%	3.7%	854 г
Фосфор, P	233.8 мг	800 мг	29.2%	9.2%	342 г
Хлор, Cl	27.27 мг	2300 мг	1.2%	0.4%	8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.6 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	0.9%	3696 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	1.2%	2618 г
Кобальт, Co	1.909 мкг	10 мкг	19.1%	6%	524 г
Литий, Li	0.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.0811 мг	2 мг	4.1%	1.3%	2466 г
Медь, Cu	63.64 мкг	1000 мкг	6.4%	2%	1571 г
Молибден, Mo	5.036 мкг	70 мкг	7.2%	2.3%	1390 г
Никель, Ni	1.545 мкг	~
Олово, Sn	7.09 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	7.682 мкг	55 мкг	14%	4.4%	716 г
Стронций, Sr	9.27 мкг	~
Фтор, F	10.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39024 г
Хром, Cr	4.73 мкг	50 мкг	9.5%	3%	1057 г
Цинк, Zn	1.0641 мг	12 мг	8.9%	2.8%	1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.673 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.52 г	~
Лейцин	0.948 г	~
Лизин	0.906 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.528 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.615 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	2.252 г	~
Пролин	1.144 г	~
Серин	0.569 г	~
Тирозин	0.548 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	16.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.599 г	~
6:0 Капроновая	0.245 г	~
8:0 Каприловая	0.131 г	~
10:0 Каприновая	0.314 г	~
12:0 Лауриновая	0.394 г	~
14:0 Миристиновая	1.516 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.907 г	~
18:0 Стеариновая	1.248 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.195 г	min 16.8 г	48.8%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.453 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.004 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~

Энергетическая ценность Соус Альфредо составляет 317,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	317.5 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	27.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС АЛЬФРЕДО

Соус Альфредо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B12 - 18,7 %, кальцием - 38,8 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 14 %

Чем полезен Соус Альфредо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Альфредо, калорийность 317,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Альфредо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп Рассольник Домашний

Карбонара со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе