Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Хек 0 г
Морковь 102 г
Лук репчатый 300 г
Оливковое масло 0 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 0 г
Петрушка свежая 15 г
Минтай 455 г
Кабачок 85 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Вода 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.1% 1056 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.1 мкг 900 мкг 25% 37.2% 400 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 37.2% 401 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В4, холин 29.97 мг 500 мг 6% 8.9% 1668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.82 мкг 400 мкг 2% 3% 5115 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 33.2% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 14.7% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14970 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 30.7% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.2557 мг 20 мг 11.3% 16.8% 887 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.18 мг 2500 мг 11.8% 17.6% 847 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3016 г
Кремний, Si 6.845 мг 30 мг 22.8% 33.9% 438 г
Магний, Mg 31.72 мг 400 мг 7.9% 11.8% 1261 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 2.5% 5931 г
Сера, S 89.66 мг 1000 мг 9% 13.4% 1115 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 23.4% 636 г
Хлор, Cl 89.06 мг 2300 мг 3.9% 5.8% 2583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6% 2476 г
Йод, I 62.99 мкг 150 мкг 42% 62.5% 238 г
Кобальт, Co 8.518 мкг 10 мкг 85.2% 126.8% 117 г
Литий, Li 4.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.5% 1307 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 15.2% 979 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 10% 1486 г
Никель, Ni 5.968 мкг ~
Рубидий, Rb 150.9 мкг ~
Селен, Se 6.719 мкг 55 мкг 12.2% 18.2% 819 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 314.88 мкг 4000 мкг 7.9% 11.8% 1270 г
Хром, Cr 24.08 мкг 50 мкг 48.2% 71.7% 208 г
Цинк, Zn 0.7851 мг 12 мг 6.5% 9.7% 1528 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 42 %, кобальтом - 85,2 %, селеном - 12,2 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги