Рецепт Камбала для гостей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала для гостей
| Камбала дальневосточная | 1400 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала для гостей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 21.6% | 463 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 67.99 мг | 500 мг | 13.6% | 13.6% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.765 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.235 мкг | 3 мкг | 41.2% | 41.2% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.882 мкг | 10 мкг | 28.8% | 28.8% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 7.1% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2353 мг | 20 мг | 26.2% | 26.2% | 382 г |
| Ниацин | 2.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.43 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.4% | 694 г |
| Кальций, Ca | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 2.9% | 3401 г |
| Магний, Mg | 38.82 мг | 400 мг | 9.7% | 9.7% | 1030 г |
| Натрий, Na | 642.03 мг | 1300 мг | 49.4% | 49.4% | 202 г |
| Сера, S | 209.71 мг | 1000 мг | 21% | 21% | 477 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 24.6% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1052.06 мг | 2300 мг | 45.7% | 45.7% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5% | 1991 г |
| Йод, I | 52 мкг | 150 мкг | 34.7% | 34.7% | 288 г |
| Кобальт, Co | 21.691 мкг | 10 мкг | 216.9% | 217.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 4.8% | 2090 г |
| Медь, Cu | 132.22 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.2% | 756 г |
| Молибден, Mo | 5.735 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.2% | 1221 г |
| Никель, Ni | 6.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.472 мкг | 55 мкг | 49.9% | 49.9% | 200 г |
| Фтор, F | 448.15 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 11.2% | 893 г |
| Хром, Cr | 56.97 мкг | 50 мкг | 113.9% | 114% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.6221 мг | 12 мг | 5.2% | 5.2% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Камбала для гостей составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА ДЛЯ ГОСТЕЙ
Камбала для гостей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,6 %, витамином B12 - 41,2 %, витамином D - 28,8 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 14,4 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 45,7 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 216,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 49,9 %, фтором - 11,2 %, хромом - 113,9 %
Чем полезен Камбала для гостей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бигус
- Овсяный кисель простой
- Кето сгущенка
- Свекольный салатик
- Форель
- Сервелат
- Экзотичный салат
- Моркопеч
- Круассан с курицей
- Скрэмбл с томатным соусом
- Хлеб пшеничный подовый со льном
- Салат белковый
- Пончик 64г Вв
- Салат с необычным соусом
- ПП-цезарь
- Блины
- Ташкент
- Салат при ЖДА
- Сливовый пирог
- Сыр с голубой плесенью ТМ «GRANDBLU” «ИНТЕНС»
- Торт из кабачков
- Сэндвич с лососем буше (половинка весит 110 гр)
- Брауни пп
- Орех фундук
- Намазка из зерненого творога
- Кисель плодово-ягодный из концентрата
- Кисель плодово-ягодный из концентрата
- Веган крем-чиз
- Салат грудка/огурец/перец/сметана
- гороховый суп на свином бульоне
- Ужин
- Паштет из фасоли и орехов
- Мороженое Танюшка
- Батон нарезной Хлебная усадьба
- Лепешка
- Хумус с авокадо
- Чиабатта Хлебная усадьба
- Томат 100% сок
- ПП-майонез
- Хлеб домашний Хлебная усадьба
- Батончик с цельными злаками и куркумой
- Хумус традиционный
- Запеканка из кабачков и фарша, Света
- Самая вкусная заправка для салатов
- Сметана 15%
- Сметана 15%
- Заправка для салата: масло, уксус, базилик, соль
- Соус для маринада птицы или мяса
- Соус к птице/рыбе
- Компот из свежих фруктов
- Батончики со сниженным сахаром
- Свинина копченая
- Зелёный горошек
- Клюква (болотная) с сахаром
- Layers “Фисташковый йогурт”
- Запеканка Алла
- Пюре из цветной капусты
- Жареный фарш
- Салат 12
- Котлета куриная с овощами
- Блины из цельнозерновой муки на молоке
- Peanut caramel
- Блины
- Фарш свин+грулка
- Хлеб "Цельнозерновой"
- Грах с кобасицом из пакета
- Котлеты из сосисок
- Гранола
- "Пшеничные отруби"
- Витамины группы В
- Аджика
- Рис и греча с жареным луком и морковкой
- Омлет из сои 2023.08.14
- Банановые оладушки на сыворотке
- Печенье с шоколадом
- Соус heinz сладкий чили
- Солянка
- Рыбка по-гречески
- Квас Хатни
- Говядина с овощами и клецками по-азиатски
- Картофель с курицей
- Капуста тушеная
- Суп 14 августа
- Чай Белый Арап
- Наполеон
- Бедро куриное в пакете
- Булочка Фуршет пшеничная
- Борщ
- Запеканка
- Рис с тушёнкой и морковью
- Шарлотка 14 авг
- Витамин С
- Печень и Икра минтая
- Компот 14 авг
- Сэндвич «куриный цезарь»
- B9
- Магния цитрат + Витами B6
- Соус неаполитано
- Овсянка на воде
- Сыр "Сливочный 50%"
Метки: Как приготовить Камбала для гостей, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала для гостей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
