Рецепт Гуакомоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуакомоле
| Авокадо | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 25 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуакомоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.7% | 778 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 20.5% | 556 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 12.1% | 940 г |
| альфа Каротин | 11.707 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 13.3% | 856 г |
| бета Криптоксантин | 13.659 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 16.3% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.268 мкг | 400 мкг | 11.1% | 12.6% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.85 мг | 90 мг | 50.9% | 58% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 8.7% | 1322 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 50.8% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.177 мг | 20 мг | 5.9% | 6.7% | 1699 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.73 мг | 2500 мг | 14.4% | 16.4% | 693 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6365 г |
| Кремний, Si | 5.098 мг | 30 мг | 17% | 19.4% | 588 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2326 г |
| Натрий, Na | 9.73 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13361 г |
| Сера, S | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 25.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3197 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 28.7% | 398 г |
| Литий, Li | 21.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 8.3% | 1365 г |
| Медь, Cu | 146.27 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 16.6% | 684 г |
| Молибден, Mo | 3.137 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.1% | 2231 г |
| Никель, Ni | 5.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15759 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23938 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.4612 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2602 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.976 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.78 г | min 16.8 г | 28.5% | 32.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАКОМОЛЕ
Гуакомоле богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 50,9 %, витамином K - 44,6 %, калием - 14,4 %, кремнием - 17 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 14,6 %
Чем полезен Гуакомоле
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца «Пепперони Салями», охлажденная
- Гречка по-купечески
- Чечевица с овощами
- Напиток «Вкус-Кола» безалкогольный газированный
- Гречка
- Мюсли классическиефруктовый микс
- Мясная лазанья
- Пирожное бисквитное с шоколадным вкусом глазированные,
- Темный шоколад
- Салат из запеченного цыпленка с сельдереем
- Чизкейк с персиком
- Сырок картошка с вафлей
- Стейк говядина на сковороде
- Пицца
- Домашние сосиски
- Плов с курицей
- Окрошка на мацони
- Манты с мясом
- Гречневые кексы
- Сушка цельнозерновая
- THE GENTLE NUT Кешью Манго
- Йогурт 2,5
- Овсянка
- Feta
- Йогурт с фейхоа и апельсином
- Говядина постная
- Хлебцы молодцы фитнес лайн
- Говядина тушеная
- Гречка отварная моя
- Азу по-татарски с говядиной
- Салат романо с квашеным огурцом
- Кофеты из сухофруктов (Оля)
- Морковь с яблоками и орехами
- Плов с курятиной 14,08,23
- Творожная запеканка
- Кето хлеб свч лён+сыр 3 мин
- Пшено (Сладкая жизнь)
- GALLARDO шоколад темный
- Конфеты батончики
- Кабачково-овсяные котлеты
- Творожная запеканка ленивая
- Салат романо квашеным огурцом и кунжутом
- суп тыквенный
- Оладьи из куриной печени
- Мокко постный
- Творожный сыр - мусс "Прованс" [President]
- Котлетки филейные [Цыпле]
- Креветки в томатном соусе
- Макароны
- Суп Харчо
- Панкейки
- Первый русский протеин
- Салат с тыквенным маслом ,сыром Тет де Муан и кедровыми орешками
- Помидор фаршированный говяжьим фаршем
- Компот из аронии домашней.
- Капустный стейк с морковным хумусом
- Мясо кур: тушка цыпленка - бройлера
- Сырники с кунжутной мукой
- Сердце с гречкой и капустой
- Гречка
- Омлет "Пицца"
- Фарш доиашний
- Трюфель Lucky DAYS
- Драники с кабачком
- Салат с баклажанами и бальзамическим соусом
- Мороженое Сарафаново крем-брюле на сливках
- Запеканка
- smartbar double chocolate
- smrtbar banana
- Смузи
- Паджон с корабля мукой
- Кетчуп
- Эклер лесные ягоды
- Курица в кляре
- Макароны с сыром и яйцом
- Перцы фаршированные с курицей, грибами и сыром
- Круассан соленая карамель-банан
- Lavas Tortilla
- Салат крабовый (мой)
- Десерт Шоколадная чаша
- Конфета добра
- Сырники
- Колбаса домашняя
- Рассольник с курой
- Сметана 10%
- Боннский суп
- Куриный суп
- Пицца пп
- Салат из пекинской капусты и моркови
- Суп картофельный
- Перец фаршированный говядина фарш
- Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
- Фундук
- Салат овощной
- Фрикасе из говядины
- экспонента
- Labne
- Желе творожное
- Bootybar Coconut Cream 50гр
- Оливковое масло Ашан 500мл
Метки: Как приготовить Гуакомоле, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакомоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
