Рецепт Огурцы ферментированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы ферментированные

Огурец парниковый	2000 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	75 г
Лист вишни	2 г
Листья смородины	4 г
Виноградные листья, сырые	4 г
листья хрена	13 г
Кора дуба	2 г
Чеснок	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Горчица, семя	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы ферментированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	7 ккал	1684 ккал	0.4%	5.7%	24057 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	10%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	2.9%	56000 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	7.1%	18250 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	28.6%	5000 г
Вода	95.5 г	2273 г	4.2%	60%	2380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.2 мкг	900 мкг	0.4%	5.7%	28125 г
альфа Каротин	0.704 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	8.6%	17241 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	15.7%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	10%	15000 г
Витамин В4, холин	3.37 мг	500 мг	0.7%	10%	14837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	40%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	17.1%	8696 г
Витамин В9, фолаты	2.322 мкг	400 мкг	0.6%	8.6%	17227 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	61.4%	2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.059 мг	15 мг	0.4%	5.7%	25424 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.499 мкг	50 мкг	1%	14.3%	10020 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	111.4%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.1727 мг	20 мг	0.9%	12.9%	11581 г
Ниацин	0.112 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.5 мг	2500 мг	4.4%	62.9%	2262 г
Кальций, Ca	19.93 мг	1000 мг	2%	28.6%	5018 г
Кремний, Si	29.382 мг	30 мг	97.9%	1398.6%	102 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	32.9%	4444 г
Натрий, Na	808.99 мг	1300 мг	62.2%	888.6%	161 г
Сера, S	7.95 мг	1000 мг	0.8%	11.4%	12579 г
Фосфор, P	18.8 мг	800 мг	2.4%	34.3%	4255 г
Хлор, Cl	1255.26 мг	2300 мг	54.6%	780%	183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.1 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.362 мг	18 мг	2%	28.6%	4972 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.876 мкг	10 мкг	8.8%	125.7%	1142 г
Литий, Li	0.003 мкг	~
Марганец, Mn	0.0608 мг	2 мг	3%	42.9%	3289 г
Медь, Cu	29.95 мкг	1000 мкг	3%	42.9%	3339 г
Молибден, Mo	3.534 мкг	70 мкг	5%	71.4%	1981 г
Никель, Ni	0.024 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.188 мкг	55 мкг	0.3%	4.3%	29255 г
Фтор, F	42.36 мкг	4000 мкг	1.1%	15.7%	9443 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	28.6%	5051 г
Цинк, Zn	0.1259 мг	12 мг	1%	14.3%	9531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.074 мг	~
Стигмастерол	0.002 мг	~
бета Ситостерол	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	1.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Огурцы ферментированные составляет 7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	7 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	95.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ

Огурцы ферментированные богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 97,9 %, хлором - 54,6 %

Чем полезен Огурцы ферментированные

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Огурцы ферментированные, калорийность 7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы ферментированные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе