Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода | 3000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.6% | 3455 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 36.6% | 815 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 38.4% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.3% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.517 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 26368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 4.2% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1456 мг | 20 мг | 5.7% | 17% | 1746 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.15 мг | 2500 мг | 3.6% | 10.7% | 2773 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7413 г |
| Кремний, Si | 8.178 мг | 30 мг | 27.3% | 81.3% | 367 г |
| Магний, Mg | 7.79 мг | 400 мг | 1.9% | 5.7% | 5135 г |
| Натрий, Na | 74.83 мг | 1300 мг | 5.8% | 17.3% | 1737 г |
| Сера, S | 4.6 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 21739 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 9.2% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 82.83 мг | 2300 мг | 3.6% | 10.7% | 2777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 6.5% | 4523 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 26.2% | 1135 г |
| Литий, Li | 7.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 10.7% | 2762 г |
| Медь, Cu | 32.26 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 9.5% | 3100 г |
| Молибден, Mo | 3.56 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15.2% | 1966 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 36913 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5311 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.106 мг | 12 мг | 0.9% | 2.7% | 11321 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, кремнием - 27,3 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Намазка из творожного сыра и форели
- Заправка для пасты домашняя
- Сырбургер
- Капустный драники
- Батончик Protein Bar chocolate brownie 1 шт.
- Пирог с картофелем и сыром
- Спагетти с форелью и креветками в сливочном соусе
- Бутерброд с угольной рыбой
- Пирожное Чокопай в глазури
- Yogur Griego Straciatella
- Суп мексиканский
- Колбаса сырокопченая Литовская
- Рисовые хлопья
- Плов с говядиной
- Изолят соевого белка
- Говядина с овощами
- Лаваш с рыбой
- Протеиновый батончик Zero Hero
- Паштет куриный
- Шейка свиная Garibaldi
- Каша рисовая их хлопьев
- Фасоль, зерно Пл
- Перец фаршированный филе куриное
- Ткемали
- Овсяные булочки _ ябл_изюм
- Овсяные булочки 1
- Сыр
- Каша перловая с грибами
- Бутерброд с колбасой
- Дрожжи
- Кабачковые оладьи
- Мусс яблочно-морковный
- Патио обед рыба гречка
- Паштет из кур печени 20%
- Лазанья
- Котлеты из кабачков с овсянкой
- Борщ
- Пироги с картофелем
- хлебцы с семенами
- Яичница сыр курица томат
- Овсяное печенье с яблоком и морковью
- Пироги с яйцом
- Баклажан лодочка
- Пельмени Бигбули
- Молодая кукуруза Bonduelle
- Кето хлеб
- капуста с морковью и подсолнечным маслом тушеная
- Albondigas de cerdo
- Салат летний любимый
- Кальмар со сливками
- Желе с отрубями
- Яичница сыр курица томат (копия)!! Сырое
- Пироги с мясом
- Хлебцы_в1
- Цезарьбургер
- Панкейки на кислом молоке Повар 21.08.23
- Котлеты 21.08.23
- Овощи
- Каша гречневая
- Nestlé Caro Original (Каро)
- Запеканка с овощами и мясом куриным
- К ФУНЧОЗЕ
- Авокадо
- Sniadanie => SKYR Czekoladowy = 0
- Макароны с мясом 21авг
- Салат греческий с сиртаки
- Протеиновый батончик Fit and Joy арахис-карамель
- Салат из свеклы с грецким орехом
- Котлеты из индейки
- Ленивые голубцы в духовке
- Мороженое
- Икра из баклажан
- Крабовий салат
- Суп
- Гороховый суп
- Лаваш традиционный
- Мясо мясо
- Паутинка
- β-каротин + Кальций
- Тыква запеченая моя
- Кордон блю
- Суп фасолевый с говядиной
- Котлеты куриные 21.08.23
- Картофельный суп пюре с грибами. (копия)
- Жареная свинина
- Bommbar 70g
- Любимая кола
- Шоколадный торт
- Пирожки с яблочной начинкой
- Oreo cepumi
- Фарш: грудка, кабачок, лук, чеснок, яйца
- Жаржет
- Котлеты из грудки и кабачка
- Йогурт греческий манго маракуйя
- Бульон с яйцом
- салат
- Капуста по болгарски
- Салат помидор+огурцы+майонез
- Творог обезжиренный моя цена
- заливное из индейки
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
