Рецепт Лисички в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лисички в сметане
| Лисички (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 15.2% | 566 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 23.2% | 370 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.1 мкг | 900 мкг | 12.6% | 10.8% | 796 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 8.1% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.4% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 2.3% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 9.4% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.842 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 7.2% | 1189 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 23.2% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 14.2% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4884 мг | 20 мг | 12.4% | 10.7% | 804 г |
| Ниацин | 2.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.29 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Кремний, Si | 2.093 мг | 30 мг | 7% | 6% | 1433 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 2.5% | 3487 г |
| Натрий, Na | 11.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11680 г |
| Сера, S | 54.53 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.7% | 1834 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 6.7% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 37.58 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1304.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2378 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.302 мкг | 10 мкг | 43% | 36.9% | 232 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 12.5% | 689 г |
| Медь, Cu | 202.61 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 17.4% | 494 г |
| Молибден, Mo | 1.163 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 6019 г |
| Никель, Ni | 7.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.556 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.4% | 3535 г |
| Стронций, Sr | 20.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9339 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 21.6% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.5674 мг | 12 мг | 4.7% | 4% | 2115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 58.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 116,4 кКал.
- Порция = 215 гр (250.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.4 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ
Лисички в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, витамином D - 27 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 14,5 %, медью - 20,3 %, хромом - 25,2 %
Чем полезен Лисички в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заварной пломбир
- Сервелат Европейский Мясницкий ряд
- Фасоль отварная с маслом
- Пицца ремит
- Паштет пшеничный грибной
- Сырные палочки с песто додо
- Пицца жюльен
- Молочный коктейль ванильный
- Творожная запеканка с кукурузой мукой и изюмом (сладкие)
- Творог 30%
- Яблочный пирог
- Хлеб зерновой
- Плов без мяса
- Колбаса (ветчина с индейкой) "Империя вкуса"
- Билтонг классический, 27 г
- Салат
- Голень тушенная
- Сыр фку мацарела
- Чипсы Индюшиные, 30 г
- С рыбной консервой
- Пирожное заварное на подсластителе
- Оладьи яблочные
- Салат капуста с морковью с маслом
- Брауни из кабачка 195
- Колечки фку
- Бублик украинский с маком
- Пломбир с фисташками Премиум
- Лодочки с творогом
- Кабачок
- Низкоуглеводный сироп со вкусом "Карамель Тоффи"
- Куриные ножки запечённые 08.23
- Пшеная каша с яблоком и орехом
- Пельмени
- Сыр из козьего молока Том
- Намазка
- Куриное филе в кисло-сладком соусе с рисом
- Картофельное пюре с маслом
- Маффин из мяса с морковью
- Эликсир
- Рацион за день 22
- Минтай
- Котлеты семейные
- Салат из листьев латука
- Треска
- Лисички жареные
- Торт бисквитный
- Протеин
- Батончик миндальное пралине
- Натуральный темный шоколад с малиной 70% какао «Nature nothing more”
- Пшеничная каша
- Греча запаренная
- Тарталетка
- Ветчина ыилейная
- лапша собе с курицей
- Пикша, тушенная с овощами
- Ленивые чебуреки
- Фарш из индейки котлетный с капустой
- Вечерна Иглика
- Фрикадельки из индейки
- Салат овощной
- Лютеин+витамины
- Скумбрия
- Сырок со вкусом ванили и изюмом
- суп куриный с лапшой и картошкой
- Варенье малиновое
- Дамские пальчики
- Салат из моркови и свежего огурца
- Котлеты из индейки грудка+бедро+капуста
- груша
- Макароны баветте отварные гб
- Салат свёкла и брынза
- немолоко соевое с бананом
- Пюре для гостей
- Салат из помидор
- Перец фаршированный
- груша жареная
- Кролик тушёшый
- Овощной салат
- Рваный пирог из лаваша с творогом (копия)
- сыр творожный
- Рис с тушенкой
- Конфета Jenne нуга с клюквой
- IRON MAN L-CARNITINE земляника
- Морковь
- Пиво Lid Beer
- Отварное филе
- Сырок
- Яблоки духовые
- Дрэгонфрут
- Салат с фасолью
- Лапша вареная
- Вафли из кабачка и сыра
- Хлеб-батон
- Столов 21 08 23
- Спагетти из кабачка с курицей, сметаной и помидорами
- Батончик манго с кокосом в горьком шоколаде
- Клубничное варенье
- ЖелезоПлюс
- Кокосовый батончик
- Фасоль стручковая тушеная
Метки: Как приготовить Лисички в сметане, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
