Войти

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица 2 кат. (Варка) 940 г
Вода 1780 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 20% 894 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.7% 2333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7% 2551 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 14063 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 7.8% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 7.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 0.121 мкг 400 мкг 330579 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 13% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.7% 24194 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 14.3% 1255 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3371 мг 20 мг 16.7% 29.8% 599 г
Ниацин 1.956 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.78 мг 2500 мг 2.6% 4.6% 3859 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Кремний, Si 0.001 мг 30 мг 3000000 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 3.6% 5044 г
Натрий, Na 152.91 мг 1300 мг 11.8% 21% 850 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 13.5% 1320 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 12.8% 1391 г
Хлор, Cl 233.13 мг 2300 мг 10.1% 18% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.3% 3285 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10791 г
Кобальт, Co 3.876 мкг 10 мкг 38.8% 69.2% 258 г
Литий, Li 0.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 1.4% 12422 г
Медь, Cu 31.12 мкг 1000 мкг 3.1% 5.5% 3213 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 6.2% 2833 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 6.028 мкг 55 мкг 11% 19.6% 912 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 102.84 мкг 4000 мкг 2.6% 4.6% 3890 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.7409 мг 12 мг 6.2% 11.1% 1620 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 38,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%