Войти

Рецепт ZAPEKANKA. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ZAPEKANKA

Капуста белокочанная 600 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Макароны из муки высшего сорта 500 г
Бульон куриный 1000 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Фисташки, сырые 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ZAPEKANKA".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.4% 1335 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 3982 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.184 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5263 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 15% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3% 2830 г
гамма Токоферол 0.374 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5388 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 12.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 1.4792 мг 20 мг 7.4% 6.3% 1352 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.76 мг 2500 мг 7.5% 6.4% 1339 г
Кальций, Ca 51.78 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Кремний, Si 13.948 мг 30 мг 46.5% 39.6% 215 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 3% 2869 г
Натрий, Na 99.17 мг 1300 мг 7.6% 6.5% 1311 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2251 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 7.1% 1203 г
Хлор, Cl 55.93 мг 2300 мг 2.4% 2% 4112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 14.6% 583 г
Литий, Li 2.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 7.8% 1091 г
Медь, Cu 202.52 мкг 1000 мкг 20.3% 17.3% 494 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 7.3% 1164 г
Никель, Ni 5.279 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3501 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39487 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2203 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.926 мг ~
Кампестерол 0.183 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 4.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ZAPEKANKA составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ZAPEKANKA

ZAPEKANKA богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 20,3 %

Чем полезен ZAPEKANKA

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ZAPEKANKA, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ZAPEKANKA, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
3 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 55