Рецепт Свинина с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с брокколи

Свинина, шейная часть (мякоть)	600 г
Брокколи	600 г
Цветная капуста	0 г
Оливковое масло	0 г
Капуста белокочанная	0 г
Соль поваренная пищевая	0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны	0 г
Ржаные отруби	0 г
Морская капуста (ламинария) свежая	0 г
Масло из ростков пшеницы	0 tablespoon
Перец сладкий зеленый	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Баклажан	0 г
Вода	0 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.9 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.1%	974 г
Жиры	22.7 г	56 г	40.5%	16.2%	247 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.6%	7065 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.1%	3530 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.9 мкг	900 мкг	6.7%	2.7%	1503 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8621 г
Лютеин + Зеаксантин	319.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.344 мг	1.5 мг	22.9%	9.2%	436 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	3.4%	1176 г
Витамин В4, холин	57.16 мг	500 мг	11.4%	4.6%	875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.669 мг	5 мг	13.4%	5.4%	747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	6.4%	629 г
Витамин В9, фолаты	33.15 мкг	400 мкг	8.3%	3.3%	1207 г
Витамин В12, кобаламин	0.632 мкг	3 мкг	21.1%	8.4%	475 г
Витамин C, аскорбиновая	39.24 мг	90 мг	43.6%	17.4%	229 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.493 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3043 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.357 мкг	50 мкг	6.7%	2.7%	1489 г
Витамин К, филлохинон	44.3 мкг	120 мкг	36.9%	14.8%	271 г
Витамин РР, НЭ	1.2381 мг	20 мг	6.2%	2.5%	1615 г
Ниацин	0.786 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.21 мг	2500 мг	10%	4%	999 г
Кальций, Ca	53.43 мг	1000 мг	5.3%	2.1%	1872 г
Магний, Mg	19.57 мг	400 мг	4.9%	2%	2044 г
Натрий, Na	45.5 мг	1300 мг	3.5%	1.4%	2857 г
Сера, S	114.94 мг	1000 мг	11.5%	4.6%	870 г
Фосфор, P	111.9 мг	800 мг	14%	5.6%	715 г
Хлор, Cl	46.54 мг	2300 мг	2%	0.8%	4942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	2.2%	1861 г
Йод, I	6.04 мкг	150 мкг	4%	1.6%	2483 г
Кобальт, Co	3.536 мкг	10 мкг	35.4%	14.2%	283 г
Марганец, Mn	0.0977 мг	2 мг	4.9%	2%	2047 г
Медь, Cu	73.93 мкг	1000 мкг	7.4%	3%	1353 г
Молибден, Mo	7.357 мкг	70 мкг	10.5%	4.2%	951 г
Никель, Ni	5.271 мкг	~
Олово, Sn	17.5 мкг	~
Селен, Se	0.829 мкг	55 мкг	1.5%	0.6%	6634 г
Стронций, Sr	6.07 мкг	~
Фтор, F	35.77 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11183 г
Хром, Cr	6.5 мкг	50 мкг	13%	5.2%	769 г
Цинк, Zn	1.16 мг	12 мг	9.7%	3.9%	1034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.347 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.338 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.715 г	min 16.8 г	16.2%	6.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.432 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Свинина с брокколи составляет 249,9 кКал.

Порция = 100 гр (249.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	22.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С БРОККОЛИ

Свинина с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 36,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 35,4 %, хромом - 13 %

Чем полезен Свинина с брокколи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с брокколи, калорийность 249,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Пицца Маргарита

Автор Svetlana M (не худею)

202.1

4.4

30.4

Корк креветки с кабачком и спагетти

Автор Татьяна. Худею.

107.5

0.6

9.9

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе