Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с овощами

Гхи [Житница Здоровья]	5 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	100 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	60 г
Морковь, замороженная	60 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.4 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	5.9%	962 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.2%	1098 г
Углеводы	23.1 г	219 г	10.5%	6%	948 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	7.4%	769 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.5%	3726 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.1 мкг	900 мкг	16.7%	9.5%	600 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	477.754 мкг	~
бета Каротин	1.239 мг	5 мг	24.8%	14.1%	404 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Ликопин	0.16 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	219.626 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.9%	2000 г
Витамин В4, холин	34.36 мг	500 мг	6.9%	3.9%	1455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	3%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	3.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	26.559 мкг	400 мкг	6.6%	3.8%	1506 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	17.89 мг	90 мг	19.9%	11.3%	503 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	1.8%	3219 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	1.041 мкг	50 мкг	2.1%	1.2%	4803 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	8.8%	645 г
Витамин РР, НЭ	1.2577 мг	20 мг	6.3%	3.6%	1590 г
Ниацин	0.439 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.76 мг	2500 мг	6.8%	3.9%	1481 г
Кальций, Ca	187.11 мг	1000 мг	18.7%	10.7%	534 г
Кремний, Si	27.134 мг	30 мг	90.4%	51.5%	111 г
Магний, Mg	28.26 мг	400 мг	7.1%	4%	1415 г
Натрий, Na	179.8 мг	1300 мг	13.8%	7.9%	723 г
Сера, S	78.83 мг	1000 мг	7.9%	4.5%	1269 г
Фосфор, P	160.9 мг	800 мг	20.1%	11.5%	497 г
Хлор, Cl	10.51 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.5 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	39.8 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	2.5%	2276 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25424 г
Кобальт, Co	1.065 мкг	10 мкг	10.7%	6.1%	939 г
Литий, Li	1.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.4871 мг	2 мг	24.4%	13.9%	411 г
Медь, Cu	107.2 мкг	1000 мкг	10.7%	6.1%	933 г
Молибден, Mo	1.511 мкг	70 мкг	2.2%	1.3%	4633 г
Никель, Ni	1.485 мкг	~
Рубидий, Rb	59.6 мкг	~
Селен, Se	7.749 мкг	55 мкг	14.1%	8%	710 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	5.29 мкг	~
Фтор, F	17.16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23310 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3030 г
Цинк, Zn	1.0311 мг	12 мг	8.6%	4.9%	1164 г
Цирконий, Zr	2.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.38 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.681 г	~
Лизин	0.566 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.548 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	1.585 г	~
Пролин	0.688 г	~
Серин	0.407 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.348 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.174 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.117 г	~
14:0 Миристиновая	0.392 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.998 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.098 г	min 16.8 г	6.5%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.983 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.211 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с овощами составляет 175,4 кКал.

Порция = 187 гр (328 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	23.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ОВОЩАМИ

Ризотто с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 15,5 %, кальцием - 18,7 %, кремнием - 90,4 %, фосфором - 20,1 %, марганцем - 24,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Ризотто с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с овощами, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Протеиновый кекс

Автор Олег Приказчиков

Запеканка творожная с фейхоа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе