Рецепт Мясной штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной штрудель

Лук репчатый (Тушение)	80 г
Подсолнечное масло	20 г
Тесто дрожжевое (быстрое)	500 г
Вешенки	158 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	198 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	193 г
Кетчуп	45 г
Фарш Деревенский	400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	186 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 С2
Соль поваренная пищевая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Вариантов пиццы можно придумать очень много :-) Комбинируя начинку, пиццу можно делать более или менее правальной ;-)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.3 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	731 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	4.8%	905 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	13.2%	327 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	2.3%	1938 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	57.1 г	2273 г	2.5%	1.1%	3981 г
Органические кислоты	9.8 г	~
Зола	15.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.6 мкг	900 мкг	7.6%	3.3%	1312 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.243 мг	5 мг	4.9%	2.1%	2058 г
Ликопин	315.392 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.21 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.313 мг	1.5 мг	20.9%	9.1%	479 г
Витамин В2, рибофлавин	0.44 мг	1.8 мг	24.4%	10.6%	409 г
Витамин В4, холин	20.19 мг	500 мг	4%	1.7%	2476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	3%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	24.331 мкг	400 мкг	6.1%	2.6%	1644 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.3%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	7.83 мг	90 мг	8.7%	3.8%	1149 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6711 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.76 мг	15 мг	18.4%	8%	543 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	2.2%	1976 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.2281 мг	20 мг	11.1%	4.8%	898 г
Ниацин	0.554 мг	~
Бетаин	1.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.19 мг	2500 мг	4.8%	2.1%	2063 г
Кальций, Ca	135.45 мг	1000 мг	13.5%	5.9%	738 г
Кремний, Si	1.273 мг	30 мг	4.2%	1.8%	2357 г
Магний, Mg	12.13 мг	400 мг	3%	1.3%	3298 г
Натрий, Na	378.75 мг	1300 мг	29.1%	12.6%	343 г
Сера, S	52.12 мг	1000 мг	5.2%	2.3%	1919 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	6%	721 г
Хлор, Cl	690.53 мг	2300 мг	30%	13%	333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	10.26 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	1.4%	3020 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9375 г
Кобальт, Co	1.69 мкг	10 мкг	16.9%	7.3%	592 г
Литий, Li	2.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.2298 мг	2 мг	11.5%	5%	870 г
Медь, Cu	70.94 мкг	1000 мкг	7.1%	3.1%	1410 г
Молибден, Mo	3.676 мкг	70 мкг	5.3%	2.3%	1904 г
Никель, Ni	1.682 мкг	~
Олово, Sn	1.48 мкг	~
Рубидий, Rb	35.4 мкг	~
Селен, Se	3.25 мкг	55 мкг	5.9%	2.6%	1692 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	9.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41797 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2959 г
Цинк, Zn	0.8768 мг	12 мг	7.3%	3.2%	1369 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.112 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.325 г	~
Заменимые аминокислоты	1.673 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.31 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.838 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.867 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.362 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.076 г	min 16.8 г	6.4%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.936 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.869 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.807 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мясной штрудель составляет 230,3 кКал.

Порция = 1721 гр (3963.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.3 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	57.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ШТРУДЕЛЬ

Мясной штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 30 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Мясной штрудель

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной штрудель, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе