Рецепт Гречка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с говядиной

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском)	350 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	125 г
Лук репчатый	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Морковь (Тушение)	150 г
Подсолнечное масло	5 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.6 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2116 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	8.3%	1520 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.9%	1400 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3.3%	3776 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.8%	1429 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	4.8%	2652 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.6 мкг	900 мкг	19%	23.9%	528 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.013 мг	5 мг	20.3%	25.5%	494 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.4%	3673 г
Витамин В4, холин	19.64 мг	500 мг	3.9%	4.9%	2546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	3.9%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	3.812 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10493 г
Витамин В12, кобаламин	0.522 мкг	3 мкг	17.4%	21.9%	575 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	1.9%	6522 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	2.8%	4491 г
Витамин Н, биотин	1.518 мкг	50 мкг	3%	3.8%	3294 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.2867 мг	20 мг	11.4%	14.3%	875 г
Ниацин	1.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.64 мг	2500 мг	5.2%	6.5%	1914 г
Кальций, Ca	12.08 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8278 г
Кремний, Si	8.695 мг	30 мг	29%	36.4%	345 г
Магний, Mg	24.71 мг	400 мг	6.2%	7.8%	1619 г
Натрий, Na	15.7 мг	1300 мг	1.2%	1.5%	8280 г
Сера, S	61.74 мг	1000 мг	6.2%	7.8%	1620 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	11.2%	1124 г
Хлор, Cl	23.17 мг	2300 мг	1%	1.3%	9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.1 мкг	~
Бор, B	66.6 мкг	~
Ванадий, V	20.77 мкг	~
Железо, Fe	1.202 мг	18 мг	6.7%	8.4%	1498 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11364 г
Кобальт, Co	2.415 мкг	10 мкг	24.2%	30.4%	414 г
Литий, Li	0.803 мкг	~
Марганец, Mn	0.1685 мг	2 мг	8.4%	10.6%	1187 г
Медь, Cu	102.64 мкг	1000 мкг	10.3%	12.9%	974 г
Молибден, Mo	7.448 мкг	70 мкг	10.6%	13.3%	940 г
Никель, Ni	3.297 мкг	~
Олово, Sn	14.88 мкг	~
Рубидий, Rb	63.3 мкг	~
Селен, Se	0.482 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	11411 г
Стронций, Sr	23.43 мкг	~
Титан, Ti	2.47 мкг	~
Фтор, F	82.72 мкг	4000 мкг	2.1%	2.6%	4836 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	6%	2083 г
Цинк, Zn	0.9555 мг	12 мг	8%	10.1%	1256 г
Цирконий, Zr	2.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.327 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.38 г	~
Лизин	0.387 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.397 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.478 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.357 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.378 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.675 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.016 г	~
17:0 Маргариновая	0.055 г	~
18:0 Стеариновая	0.467 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.727 г	min 16.8 г	10.3%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОВЯДИНОЙ

Гречка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Гречка с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с говядиной, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат кабачок перец цветная капуста

Автор Татьяна. Худею.

20.1

0.1

3.9

Творожное печенье Кокосанки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе