Рецепт Капустный стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный стейк
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Масло Оливковое DeCecco нерафин. Exstra virgin | 100 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный стейк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.6% | 875 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.459 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.8 мг | 90 мг | 62% | 74.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.7 мкг | 120 мкг | 58.9% | 70.5% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8369 мг | 20 мг | 4.2% | 5% | 2390 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 13.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 45.32 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2207 г |
| Кремний, Si | 49.287 мг | 30 мг | 164.3% | 196.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2681 г |
| Натрий, Na | 84.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 7.8% | 1546 г |
| Сера, S | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2879 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4.3% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 145.42 мг | 2300 мг | 6.3% | 7.5% | 1582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.7% | 3197 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.818 мкг | 10 мкг | 28.2% | 33.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 9.4% | 1261 г |
| Медь, Cu | 70.25 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.4% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 9.504 мкг | 70 мкг | 13.6% | 16.3% | 737 г |
| Никель, Ni | 13.949 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19713 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43011 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.1% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.86 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный стейк составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ СТЕЙК
Капустный стейк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 62 %, витамином K - 58,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 164,3 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Капустный стейк
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оливье
- Начинка кур в блины
- Рассольник
- Куриный бульон
- Сливки 33%
- Колбаски из индейки 08.09
- Ханум из говядины
- Салат Цезарь с курицей
- Скрэмбл Трюфельный
- Delices de Belgique
- Паста Milka
- Творог зерненый простоквашино 5%
- Плов с курицей
- Молоки жареные
- Свекла с чесноком и маслом
- Голубцы из пекинской капусты
- Макароны-перья отварные
- Курица подкопченая По-Охотничьи
- Морская капуста
- Оладьи по-домашнему
- Шаурма
- Яблочные рогалики из слоеного теста
- Магний В6 Форте Vitamuno
- Пирог с инжиром
- Котлеты куриные
- High Protein Toast Migros
- Плюшка Московская классическая 130 г.
- Пицца Чизи-изи
- Рис черный
- Ролл "Куро"
- Пицца Карбонара
- Макароны с фаршем (св/гов)
- Нейроуридин
- Рис на второе мой
- гриб зонтик
- Блины
- Салат со свеклой и яблоком
- Гречка запаренная СМО
- Горбуша натуральная (куски)
- Яичницааа
- Торт три шоколада
- трюфель без сахара
- bombbar напиток
- Тыквенная запеканка с корицей
- Ачма 08.09
- Кекс банановый
- Масло растительное лук зел
- Масло раст лук фиол
- Салат весна
- Йогурт козий
- Курица в сметане
- Тофу Smoked
- Печенье кунжутно-подсолнечное (из жмыхов) с корицей и имбирем 2023-08-29 (копия)
- Шарлотка в мультиварке
- Лимонад Bubble Gum
- Айран Балкан
- Панкейки с тыквой
- Пиво Вишня-Черная смородина
- Стейк из грудки индейки
- Печенье из жмыхов с кардамоном 2023-09-08
- компот из груш
- Протеин Pulsin Гороховый
- Сырники с овсяными хлопьяии
- Шницель рубленный натуральный
- Kalkoensalami
- Голубцы из индейки и курицы
- Салат с курицей
- Протеин Pulsin SuperShake
- Клетчатка бамбуковая
- Рыбные оладьи из минтая
- Чикен ролл
- Витамин В12
- Сырники с манкой
- Сырники наши
- Хек филе Сырой
- Протеин Pulsin Шоколадный
- Псиллум брусника и вишня
- GLS Мульти Витамины
- Суп гороховый
- Батончик «кокос»
- Курица на соли
- BombBar Protein chips. Чипсы цельнозерновые протеиновые Нежный сыр
- Крекер Бисер
- Мясо по-ковбойски из мяса птицы сыровяленое
- Котлеты
- Шарлотка с корицей
- Салат свекла
- Онигирм с лососем
- Плов 8.09
- Яблоко Роял Гала
- Слива карамелизированная
- Помидоры шампиньоны греческий
- Skin, Nalils and hair
- Печенье Слободка творожная
- Творожок
- Печень
- Лаваш полнозернистый
- колбаса класс 5-ка 350гр
- Панкейки с кокосом на йогурте
- Печенье овсяное
Метки: Как приготовить Капустный стейк, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный стейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
