Рецепт Булочка из псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из псиллиума

Яичный белок куриный (Запекание)	210 г
Псиллиум	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Способ приготовления

Смешать куриный белок (210гр.) с псиллиум (30гр.) венчиком без фанатизма, добавить 3 гр разрыхлителя и соль. Дать набухнуть 20 минут. Включить духовку "верх/низ" на 200 гр и дать разогреться. Через 20 минут сформировать мокрыми руками 3 булочки и поставить на 15-20 минут в горячую духовку, далее духовку отключить и не открывать до утра. Вес 1 шт примерно 45 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	17.2 г	76 г	22.6%	20%	442 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.4%	18667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.7%	5341 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.9%	3063 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.949 мг	1.8 мг	52.7%	46.7%	190 г
Витамин В4, холин	55.81 мг	500 мг	11.2%	9.9%	896 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	6.6%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.369 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	29218 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	3.5%	2521 г
Витамин Н, биотин	10.453 мкг	50 мкг	20.9%	18.5%	478 г
Витамин РР, НЭ	4.2 мг	20 мг	21%	18.6%	476 г
Ниацин	0.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	461.09 мг	2500 мг	18.4%	16.3%	542 г
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%	10.6%	833 г
Магний, Mg	15.13 мг	400 мг	3.8%	3.4%	2644 г
Натрий, Na	1156.22 мг	1300 мг	88.9%	78.7%	112 г
Сера, S	283.24 мг	1000 мг	28.3%	25.1%	353 г
Фосфор, P	196.3 мг	800 мг	24.5%	21.7%	408 г
Хлор, Cl	1594 мг	2300 мг	69.3%	61.4%	144 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.479 мг	18 мг	2.7%	2.4%	3758 г
Йод, I	9.3 мкг	150 мкг	6.2%	5.5%	1613 г
Кобальт, Co	1.889 мкг	10 мкг	18.9%	16.7%	529 г
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	1.2%	7752 г
Медь, Cu	87.33 мкг	1000 мкг	8.7%	7.7%	1145 г
Молибден, Mo	8.667 мкг	70 мкг	12.4%	11%	808 г
Селен, Se	29.251 мкг	55 мкг	53.2%	47.1%	188 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Хром, Cr	4.67 мкг	50 мкг	9.3%	8.2%	1071 г
Цинк, Zn	0.3887 мг	12 мг	3.2%	2.8%	3087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.964 г	~
Валин	1.151 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.98 г	~
Лейцин	1.431 г	~
Лизин	1.058 г	~
Метионин	0.638 г	~
Метионин + Цистеин	1.073 г	~
Треонин	0.747 г	~
Триптофан	0.264 г	~
Фенилаланин	1.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.664 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.073 г	~
Аспарагиновая кислота	1.571 г	~
Глицин	0.607 г	~
Глутаминовая кислота	2.349 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	1.182 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.436 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.002 г	от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты	0.002 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булочка из псиллиума составляет 112,9 кКал.

Порция = 45 гр (50.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	17.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ ПСИЛЛИУМА

Булочка из псиллиума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 52,7 %, холином - 11,2 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 21 %, калием - 18,4 %, кальцием - 12 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 69,3 %, кобальтом - 18,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 53,2 %

Чем полезен Булочка из псиллиума

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочка из псиллиума, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из псиллиума, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с картофелем и курицей

Грибы, жареные с луком

Автор Ольга Доможирова

Салат с креветками, яйцами, сыром и огурцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе