Рецепт Котлетки куриные с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлетки куриные с шампиньонами
| Куриная грудка | 985 г |
| Сердце куриное | 600 г |
| Желудки куриные | 170 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18% | 510 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.7% | 1374 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 24.1% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 3.3% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 22.6% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.001 мкг | 400 мкг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.385 мкг | 3 мкг | 79.5% | 73.2% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.006 мкг | 50 мкг | 6% | 5.5% | 1663 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9305 мг | 20 мг | 29.7% | 27.3% | 337 г |
| Ниацин | 4.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3492 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Магний, Mg | 37.96 мг | 400 мг | 9.5% | 8.7% | 1054 г |
| Натрий, Na | 123.35 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.7% | 1054 г |
| Сера, S | 76.42 мг | 1000 мг | 7.6% | 7% | 1309 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 17.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 115.82 мг | 2300 мг | 5% | 4.6% | 1986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.457 мг | 18 мг | 13.7% | 12.6% | 733 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 9.062 мкг | 10 мкг | 90.6% | 83.4% | 110 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4008 г |
| Медь, Cu | 206.63 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 19.1% | 484 г |
| Молибден, Mo | 7.941 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.4% | 882 г |
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.603 мкг | 55 мкг | 15.6% | 14.4% | 639 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Хром, Cr | 12.67 мкг | 50 мкг | 25.3% | 23.3% | 395 г |
| Цинк, Zn | 1.6664 мг | 12 мг | 13.9% | 12.8% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлетки куриные с шампиньонами составляет 108,6 кКал.
- Порция = 167 гр (181.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Котлетки куриные с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 26,2 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 79,5 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 90,6 %, медью - 20,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 15,6 %, хромом - 25,3 %, цинком - 13,9 %
Чем полезен Котлетки куриные с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ из тушёнки говядина Курган
- Кетчуп
- Запеченный картофель с бататом
- Том ям
- йогурт ит
- Омлет с овсянкой и индейкой
- Котлеты свинина корейка
- Мой салат дома
- Барни Barni Milk filling
- Конфеты Милора
- Винегрет диетический
- Соус для перцев
- Индейка с овощами и птитимом
- Вафли Рошен с лесным орехом
- Щи из свежей капусты
- Печень свиная, желудки
- Ботвинья с куржелудками и щавелем
- Конфета с апельсиновой начинкой
- Котлеты говяжьи
- Пончик с клубникой
- Запеканка творожная
- Печень вареная
- Лобио
- Кускус с говядиной
- Блин из овсянки с джемом
- Запеканка из бедра индейки
- Быстрые сырные лепешки
- ТС_Брокколи блншированная 200 гр
- Пирог с капустой и индейкой
- Лукум махараджа со вкусом дыни
- котлета куриная рубленная
- Овощи. Заготовка без заправки на салат ///
- Хачапури с сыром
- Батончик Гигабайт
- Пирог с мясом
- Телятина с баклажанами и перцем тушеная
- Смузи овсяно банан яблоко творог
- Йогурт пробио-11.05.25
- Овощи запеченные в духовке 2
- Таранка солено-вяленная соломка
- Протеин whey 100 cookies flavour
- Суфле из индейки
- Протеиновый коктейль
- Расторопша Черника
- Рыбные котлеты из форели
- арахис в молочном шоколаде hacendado испания
- ПП Телятина по-французски
- Пп чизкейк
- Сырники с кокосовой мукой
- индейка котлеты
- Рулет яшкино
- Грудка куриная твой дом
- ПП Сосиски из индейки
- Ryż Biały Długoziarnisty - SIMPL
- Овсяные вафли с кабачком
- Меренги шоколадные У Палыча
- Коньяк 5 звезд
- Тефтели куриные с подливой
- Овсяноблин с индейкой и сыром
- Выпечка с курицей и сыром
- Knedliky
- Жаркое охотника
- ацидолакт
- Бешбармак
- Мороженое ванильное протеиновое
- Морковный торт
- Курага с грецким орехом в шоколаде
- Салат с обжаренной индейкой и овощами
- Чернослив с грецким орехом /с кунжутом/в шоколаде
- Черный рис
- Чернослив и курага с грецким орехом в шоколаде
- Тефтели домашние
- Рис с бобами и кукурузой
- Фарш с капустой
- Запеканка из кабачков
- Black bean chilli sauce
- Десерт тирамису sweet green
- Weizenfladen 300гр Curry Chiken
- Печенье яблоко творог
- Торт муссовый яманго
- Корзиночка Зайчик
- Кролик тушеный
- Тортилья
- Соус Маринара
- Каша из киноа на кокосовом веган
- Дрожжевые булочки Плюшки или .розочки Пл
- Рыбий жир
- Салат свекольный
- Отбивные свинина
- Шейка свиная Останкино охлажденная
- Запеканка из пшена веган
- Салат Фриллис
- Грецкий орех с мëдом в шоколаде
- Морковь резаная
- Батончик «Кофе со сливками»
- Сгущенка на молоке моя
- Pringles sour cream
- Гречка с тушёнкой
- Запеканка из капусты
- Суп с нутом и рисом веган
Метки: Как приготовить Котлетки куриные с шампиньонами, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
