Рецепт Рагу с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с картошкой

Картофель (Тушение) 630 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина, вырезка (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Тушение) 155 г
Морковь (Тушение) 200 г
Кетчуп 2 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.2% 1750 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 30% 361 г
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 32.4% 334 г
Ликопин 16.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 32.2% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.2% 2069 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 13.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 3.546 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11280 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 13.9% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 1.772 мкг 50 мкг 3.5% 3.8% 2822 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.7294 мг 20 мг 8.6% 9.3% 1156 г
Ниацин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.29 мг 2500 мг 15% 16.3% 668 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6969 г
Кремний, Si 22.365 мг 30 мг 74.6% 80.8% 134 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1694 г
Натрий, Na 149.07 мг 1300 мг 11.5% 12.5% 872 г
Сера, S 97.16 мг 1000 мг 9.7% 10.5% 1029 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 15% 725 г
Хлор, Cl 248.58 мг 2300 мг 10.8% 11.7% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 68.2 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1709 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 6048 г
Кобальт, Co 5.361 мкг 10 мкг 53.6% 58.1% 187 г
Литий, Li 29.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 6.5% 1663 г
Медь, Cu 106.09 мкг 1000 мкг 10.6% 11.5% 943 г
Молибден, Mo 10.224 мкг 70 мкг 14.6% 15.8% 685 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Олово, Sn 10.23 мкг ~
Рубидий, Rb 236.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38732 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 44.48 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8993 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 19.4% 560 г
Цинк, Zn 1.0056 мг 12 мг 8.4% 9.1% 1193 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.366 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картошкой составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАРТОШКОЙ

Рагу с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B1 - 29,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 12,8 %, калием - 15 %, кремнием - 74,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Рагу с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с картошкой, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты