Рецепт Ленивые голубцы (свиной фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы (свиной фарш)

Фарш свиной, 21% жира	1100 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Морковь (Пассерование)	160 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	1200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Приправа Ароматные Травы с Луком и Чесноком [Kotanyi]	5 г
Подсолнечное масло	100 г
Горчичный порошок	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Кетчуп	30 г
Панировочные сухари	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (свиной фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.7%	927 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	11.4%	459 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	2.8%	1856 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.1%	1667 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.6%	3328 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142 мкг	900 мкг	15.8%	8.3%	634 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.772 мг	5 мг	15.4%	8.1%	648 г
бета Криптоксантин	0.079 мкг	~
Ликопин	114.94 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.975 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.313 мг	1.5 мг	20.9%	10.9%	479 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4%	1295 г
Витамин В4, холин	18.44 мг	500 мг	3.7%	1.9%	2711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	3.7%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	4.6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	9.06 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4415 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	4.8%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	5.92 мг	90 мг	6.6%	3.5%	1520 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.548 мг	15 мг	10.3%	5.4%	969 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.101 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4541 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	5.7%	916 г
Витамин РР, НЭ	2.5036 мг	20 мг	12.5%	6.5%	799 г
Ниацин	0.407 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.35 мг	2500 мг	10.5%	5.5%	957 г
Кальций, Ca	28.61 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3495 г
Кремний, Si	14.853 мг	30 мг	49.5%	25.9%	202 г
Магний, Mg	17.33 мг	400 мг	4.3%	2.3%	2308 г
Натрий, Na	188.38 мг	1300 мг	14.5%	7.6%	690 г
Сера, S	86.64 мг	1000 мг	8.7%	4.6%	1154 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	7%	744 г
Хлор, Cl	225.51 мг	2300 мг	9.8%	5.1%	1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	208.4 мкг	~
Бор, B	87.1 мкг	~
Ванадий, V	14.29 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	3.1%	1687 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9868 г
Кобальт, Co	3.213 мкг	10 мкг	32.1%	16.8%	311 г
Литий, Li	10.509 мкг	~
Марганец, Mn	0.2389 мг	2 мг	11.9%	6.2%	837 г
Медь, Cu	108.66 мкг	1000 мкг	10.9%	5.7%	920 г
Молибден, Mo	5.547 мкг	70 мкг	7.9%	4.1%	1262 г
Никель, Ni	6.811 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	11.846 мкг	55 мкг	21.5%	11.3%	464 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Титан, Ti	1.22 мкг	~
Фтор, F	17.32 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23095 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	3%	1724 г
Цинк, Zn	1.1595 мг	12 мг	9.7%	5.1%	1035 г
Цирконий, Zr	2.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.475 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.611 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	0.699 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	1.282 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	30%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.546 мг	~
бета Ситостерол	8.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.258 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.566 г	min 16.8 г	27.2%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.165 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.886 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.612 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (свиной фарш) составляет 191,1 кКал.

Порция = 131 гр (250.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ (СВИНОЙ ФАРШ)

Ленивые голубцы (свиной фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 20,9 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы (свиной фарш)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы (свиной фарш), калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы (свиной фарш), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Майские мясные чипсы из грудки индейки и белка

Автор Татьяна. Худею.

Майский меренговый рулет с начинкой из запеченных яблок

Автор Татьяна. Худею.

Ассорти огурец, помидор, салат, перец/редис

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе