Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо	350 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	200 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.2 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1751 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	13.1%	792 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.7%	1191 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.6%	6844 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2845 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.8 мкг	900 мкг	3.3%	3.4%	3020 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	4%	2604 г
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	16.2%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	9.8%	1065 г
Витамин В4, холин	36.17 мг	500 мг	7.2%	7.5%	1382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	6.3%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	14%	741 г
Витамин В9, фолаты	4.291 мкг	400 мкг	1.1%	1.1%	9322 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	4.9%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	12.89 мг	90 мг	14.3%	14.9%	698 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.118 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.738 мг	15 мг	11.6%	12.1%	863 г
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19531 г
Витамин К, филлохинон	39.7 мкг	120 мкг	33.1%	34.4%	302 г
Витамин РР, НЭ	2.8876 мг	20 мг	14.4%	15%	693 г
Ниацин	0.393 мг	~
Бетаин	1.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.32 мг	2500 мг	13.7%	14.2%	730 г
Кальций, Ca	33.22 мг	1000 мг	3.3%	3.4%	3010 г
Кремний, Si	27.948 мг	30 мг	93.2%	96.9%	107 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	5.4%	1929 г
Натрий, Na	37.3 мг	1300 мг	2.9%	3%	3485 г
Сера, S	105.35 мг	1000 мг	10.5%	10.9%	949 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	14.8%	707 г
Хлор, Cl	31.51 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.8 мкг	~
Бор, B	124.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.747 мг	18 мг	4.2%	4.4%	2410 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17045 г
Кобальт, Co	2.714 мкг	10 мкг	27.1%	28.2%	368 г
Литий, Li	5.852 мкг	~
Марганец, Mn	0.1179 мг	2 мг	5.9%	6.1%	1696 г
Медь, Cu	93.39 мкг	1000 мкг	9.3%	9.7%	1071 г
Молибден, Mo	6.457 мкг	70 мкг	9.2%	9.6%	1084 г
Никель, Ni	10.191 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	8.517 мкг	55 мкг	15.5%	16.1%	646 г
Фтор, F	9.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44053 г
Хром, Cr	3.53 мкг	50 мкг	7.1%	7.4%	1416 г
Цинк, Zn	0.9771 мг	12 мг	8.1%	8.4%	1228 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.604 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.748 г	~
Лизин	0.804 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.668 г	~
Аланин	0.536 г	~
Аспарагиновая кислота	0.928 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.577 г	~
Пролин	0.383 г	~
Серин	0.396 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.848 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.44 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.251 г	min 16.8 г	7.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.216 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.427 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.213 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	96.2 ккал	6.37%
Белки	9.6 г	10.55%
Жиры	4.7 г	7.12%
Углеводы	3.2 г	2.32%
Пищевые волокна	1.4 г	7%
Вода	79.9 г	2.98%

Витамины и минералы

3.3%

b-car

3.8%

В1

16%

9.4%

Холин

7.2%

6.1%

14%

1.1%

B12

4.7%

14%

1.2%

12%

0.5%

вит.К

33%

14%

Калий

14%

3.3%

93%

5.2%

2.9%

14%

1.4%

4.2%

0.6%

27%

5.9%

9.3%

9.2%

16%

0.2%

7.1%

8.1%

Рейтинг

12.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

41%

10г

Жиры

45%

5г

Углеводы

14%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.3

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1511 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 13,7 %, кремнием - 93,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кругляшки из теста на курином бульене

Рагу с куриным фаршем

Интересные блоги

Лучшие рационы

Оксана

2025-08-09

Калорийность: 1059 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-08-07

Калорийность: 1168 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-08-17

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе