Войти

Рецепт Жаркое семейное от Жанны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое семейное от Жанны

Лук репчатый 77 г
Морковь 70 г
Помидор (томат), грунтовый 166 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян 4 г
Картофель 428 г
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 172 г
Чеснок 12 г
Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое семейное от Жанны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.4% 1434 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.6% 2607 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 24.7% 598 г
альфа Каротин 1.62 мкг ~
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 27.1% 546 г
бета Криптоксантин 1.798 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 6.4% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 8.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 19.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 8.07 мкг 400 мкг 2% 3% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 14.5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 21.3% 697 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15576 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.0217 мг 20 мг 10.1% 15% 989 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.98 мг 2500 мг 13.9% 20.6% 718 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6671 г
Кремний, Si 22.309 мг 30 мг 74.4% 110.2% 134 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2038 г
Натрий, Na 17.36 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7488 г
Сера, S 55.35 мг 1000 мг 5.5% 8.1% 1807 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 12.9% 1144 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.1 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 64.34 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 7.7% 1925 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5226 г
Кобальт, Co 3.423 мкг 10 мкг 34.2% 50.7% 292 г
Литий, Li 34.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1569 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 14.8% 1004 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 12.1% 1225 г
Никель, Ni 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 252.9 мкг ~
Селен, Se 4.83 мкг 55 мкг 8.8% 13% 1139 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19579 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 16% 924 г
Цинк, Zn 0.937 мг 12 мг 7.8% 11.6% 1281 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаркое семейное от Жанны составляет 67,5 кКал.

  • Порция = 275 гр (185.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СЕМЕЙНОЕ ОТ ЖАННЫ

Жаркое семейное от Жанны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 14,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 74,4 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Жаркое семейное от Жанны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое семейное от Жанны, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое семейное от Жанны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
4 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%